1. Home
  2. Community
  3. metata
  4. Kookboek Mijn bewaarde recepten
Mijn bewaarde recepten
Hier staan je bewaarde recepten die nog niet in een kookboek zijn geplaatst.

Zeker geen alledaagse salade maar wel om je vingers bijop te eten. De spekjes, feta, pijnboompitjes en honing-mosterd dressing maken de salade tot iets heel speciaals!!! Ik heb het recept van mijn vader die heel lekker kan koken! …  Lees verder »

Het aller, allerlekkerste lamsvlees. Je weet niet wat je eet! (met dank aan Annemarie) …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

Eigen foto. Een ideaal recept om de restjes uit je koelkast weg te werken, supermakkelijk en ontzettend lekker! Lekker bij gegrild vlees of vis. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Goedkoop en snel

Alles in 1 schotel die je bijna helemaal vooraf kunt klaarmaken. Een ovenschotel met venkel, tomaat, ham, kaassaus en aardappeltjes. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

4 struikjes witlof, 4 gekookte aardappelen, 2 hardgekookte eieren, 100 g gekookte ham, klontje boter, 50 g versgeraspte oude kaas, 1 pak kookroom 2 dl, 8 takjes selderij, fijngehakt, paneermeel om te bestrooien, ovenschaal met een inhoud van circa 1,5 liter, …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

100 gram hollandse garnalen 125 gram zeekraal 30 gram gedroogde tomaat 2 theelepels fijn gehakte dille 1 eetlepel oliifolie 2 eetlepels citroensap 1,2 eetlepel honing 1 teentje knoflook en wat verse peper …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

Amuse: Vijgenbrulee met geitenkaas en gemarineerde komkommer Voorgerecht: Kabeljauw met zeekraaltopping en pompoensalsa Tussengerecht: Venkel saffraansoep met gerookte paling Hoofdgerecht: Stoofschotel van hert met eekhoorntjesbrood en selderijpuree Nagerecht: In kokos gegaarde zoete risotto met blauwe bessen en abrikoos …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Een verrukkelijk aardappelgerecht. Past ook prima in de lichte keuken. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Europees

Voor het vlees: 800 gram varkenslapjes, 1/2 ui, 2 teenjes knoflook, 3 theelepels djahe, 2 eetl olie, 4 eetlepels ketjap manis, sap van 1/2 citroen, potje atjar thampoer. Voor de Pangangsaus: 4 dl water, 1 of 2 theel. sambal, koflookpoeder, 1 eetl. citroensap, 1 klein blikje tomatenpuree, 4 eetlepels donker bruine basterd suiker, 2 eetl. gembersiroop of 1 - 1 1/2 eetl. djahe, 4 eetl. tomatenketchup, maizena …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Indonesisch

1 grote ui in stukjes onderin de ovenschotel - 450 Gr. Pangafilet of ander witvisvlees - peper en zout - 1 gesneden paprika - 1 bosuitje - 1 tomaat of 2 - Italiaanse kruiden - 125 gr Crème fraiche - geraspte kaas …  Lees verder »

Superlekker voorgerechtje of borrelhapje met (scherpe!) wasabi …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Japans

Pikante kip van de barbecue of de grill. Zonder salmonella! De bereiding van dit gerecht demonstreer ik in de video http://www.kokenmetdorus.nl/rcpt_duivelse_kip.php De video is ook aangeboden bij Smulweb tv. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Indonesisch

Hoe dit zo lekker kan zijn, ongelofelijk! Een paar ingrediënten in de juiste combinatie en hoeveelheden en jij eet heerlijk! Zien ook mijn artikel: Dagboek Van Een Alleseter (25/10/12-25/02/13) …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Chinees

Eerlijk gepikt uit kookboek van Yotam Ottolenghi. Hemelse marinade, mals vlees, stevig glas wijn, lekker met een geurige couscousschotel en/of met pitabrood en http://www.smulweb.nl/recepten/1411685/Rode-bieten-dip-met-hazelnoten …  Lees verder »

Een stoofpotje van kabeljauw, sjalotjes, champignons,tomaten, room en kruiden …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Snel en gezond eten …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Voor kookclub 2006 is het thema "rijst"recepten. Niet als bijgerecht maar als hoofdcomponent. In ons 1e restaurant had ik dit gerecht op de menukaart staan als vegetarisch hoofdgerecht, Ik heb er wokgarnalen bij gegeten. Maar kip smaakt er ook prima bij.Het recept heb ik ergens in een map zitten, maar vond het leuker om mijn eigen creatie zoveel jaren later ervan te maken. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Japans

800gr. witlof, 2 el. olijf olie, 1 flinke teen knoflook, 3 sjalotten of 1 middelgrote ui, 1 rode spaanse peper, 1 1/2 cm. verse gemberwortel, 2 el. ketjap manis, 400 gr. biefstuk, peper zout, 2 el. droge sherry, 1 el. limoen sap, 1 el. honing. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Multi-cultureel
Top