Dit recept is simpel, lekker en veel goedkoper dan de echte Heks`n kaas !!.
De hoeveelheden zijn precies voldoende voor een Zuurkoolstamppot voor 4 personen. Natuurlijk kun je deze heerlijke saus ook voor andere recepten gebruiken.
Toen ik gisteren mijn Zuurkoolstampot-met-heksenkaas weer eens ging maken en een potje Heks`n Kaas ging kopen schrok ik van de afschrikwekkende lijst met ingrediënten en de " relatief " dure prijs.
Ik had mezelf al eens eerder betrapt dat ik soms meer weggooide van de Heks`n-kaas dan wat ik door de zuurkoolstamppot deed omdat het over de datum ging.
Daarom heb ik zelf een sausje gemaakt die lekker, goedkoop en gezonder is.
Het is een slanke, natuurlijke versie geworden met de volle smaak, die iets dunner en minder dik maakt en/of is !!
Als kruidenkaas gebruikte ik de goedkope Val Blanc van de Aldi. Val Blanc bestaat uit melk (53%), room (45%), zout, boter, tuinkruiden (0,4%), knoflook (0,3%), azijn, witte peper, zuursel.
De duurdere Paturain en Boursin zijn ook goed en bevatten plantaardig stremsel.
Peterselie had ik niet meer in de tuin dus de gedroogde versie deze keer …
Lees verder »
*2 wilde eenden
*1 dl. water of bouillon
*2 el. olie
*wildkruiden
Tip:
Prik gaatjes in de eend met een scherpe vleespen of houten sateprikker om het eventueel aanwezig vet eerder te verwijderen. Bestrijk de buitenkant de laatste 15 minuten met een mengsel van 3 el. honing en 1 el. sojasaus voor een knapperig korstje. …
Lees verder »
Een mooie combinatie samen qua kleur, textuur en smaak. Voor extra kleur schilt u de roder appels niet, maar wast u ze grondig voor u ze in blokjes snijd. …
Lees verder »
350 g macaroni
50 g boter
1 ui, kleingesneden
1 el bloem
1 dl melk
1 dl koffieroom
100 g geraspte belegen kaas
250 g ham, in kleine blokjes
1 ei
zout
peper
nootmuskaat
3 el paneermeel …
Lees verder »
Een waanzinnig leuk en makkelijk voorgerecht. Leuk ook om te maken ………en van te voren bereiden, dus lekker met je gasten aan tafel zitten terwijl het voorgerecht al bijna helemaal klaar staat. …
Lees verder »
Amuse, borrelhapje of voorgerecht het maakt niet uit, lekker is het !!
de foto is van haringtartaar als voorgerecht,en wel uit eigen keuken …
Lees verder »
Een heerlijk rolletje met een verrassende smaak. Ik had dit als klein voorgerecht bij een dinertje. Per persoon 2 rolletjes tegen elkaar. Zag er super uit en viel duidelijk in de smaak.We vonden het allemaal verrukkelijk. Snel klaar, dus ook geschikt als borrelhapje. Maken dus! …
Lees verder »
Megaklassieke ingrediënten, op een vork toch weer anders-dan-anders gepresenteerd. Dat hapt makkelijk weg zonder vette vingers te krijgen. Prik eventueel een stukje komkommer of avocado aan de vork en wikkel de zalm daaromheen. …
Lees verder »
