4 kalfsschnitzels, 1 eetlepel olijfolie, 1 bakje tagliatelle wit, 6 pomodori tomaten, ontveld in kokend water, 1 scheutje olijfolie, 2 sjalotten, 4 theelepels tomatenpuree, 1 dl witte wijn, 1 theelepel suiker, 1 theelepel balsamico azijn, zout, Peper, 1 bakje verse basilicum, 1 eetlepel kappertjes, 1 hard gekookt ei, 4 eetlepels gehakte zwarte olijven … Lees verder »
Wereldkeukenrecept, eenpersoons pizza op naanbrood. Broodje in de oven met tomatensalsa, daarop gewokte reepjes met paprika, kerrie, ui, knoflook gemengd met kokosmelk. Gegratineerd met kaas en bestrooid met verse koriander. … Lees verder »
8 lapjes kalfsvlees - dun 8 plakken parmaham Italiaanse kruidenmix 4 eetlepels olijfolie 250 ml marsala wijn (zoete rode dessertwijn … Lees verder »
Lijkt een beetje op de VITELLO TONNATO uit Italie. Dit krijgt een aparte, speelse bereiding. Het tomaatjes zorgt voor extra sappigheid./ Natuurlijk ook schitterend als amuse. … Lees verder »
3 pakjes kalfsworstjes, Klontje boter, 1 bosje worteltjes, 500 gr roseval, aardappeltjes, 1 zakje stoneleeks, 200 gram meiknolletjes, 4 takjes thijm, 2 takjes rozemarijn, 3 dl kalfsjus … Lees verder »
Ossobuco met sjalotjes, milanino tomaatjes, zoute kappertjes en Italiaanse kruiden met risotto en olijven tapenade. … Lees verder »
Een makkelijk recept uit de tradities van Italie … Lees verder »
Broodjes van kalfsgehakt uit de oven met mozzarella en salie in parmaham gewikkeld. Met groenten ratatouille uit de oven en foccacia brood. De smaak van Italie proef je terug in dit gerecht. … Lees verder »
Gegrilde schnitzels met limoen, olijfolie met geroosterde tomaten, geschaafde parmesan en spinazieravioli. Dit is een Italiaans recept met typisch Italiaanse ingredienten. … Lees verder »
