1. Home
  2. Community
  3. jocucina
  4. Kookboek Mijn bewaarde recepten
Mijn bewaarde recepten
Hier staan je bewaarde recepten die nog niet in een kookboek zijn geplaatst.

Kreeft met Port …  Lees verder »

Heerlijk gerecht, u waant zich een dagje in Zeeland.   …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Onlangs was ik een paar dagen in Denemarken in verband met het jaarlijkse kerst shoppen. Toen ik me eens ging verdiepen in de culinaire hoogstandjes van dat land kwam ik erachter dat ze, behalve het heerlijke smørrebrød, ook veel wild op het menu hebben staan. Erg lekker natuurlijk in deze periode rond Kerstmis. Ook in Denemarken wordt er bij wild traditiegetrouw rode kool geserveerd en wel met bessengelei (jam)  want dat geeft de rode kool een zoete smaak en een mooie glans. Ik heb wat rondgesnuffeld in mijn kookboeken en daar kwam ik dit recept tegen. Lekker bij Scandinavische winter en wildgerechten, maar ook bij Hollandse hachee. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Scandinavisch

1 dl olijfolie 1 vanillestokje 2 Canadese kreeften 400/500 gr zout 1 dl melk 1 dl slagroom 200 gr Old Amsterdam (geraspt) 3 eidooiers Kidde 2 patronen 1 kleine knolselderij 500 ml melk 2 el crème fraîche 12 kleine trostomaatjes aan de tak olijfolie, zout, peper …  Lees verder »

Feestelijk een topper uit de franse keuken …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Frans

Luxe gerecht, maar wel heerlijk. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

1 kreeft (vers uit het koelvak of diepvries) 2 dl mayonaise 1 bekertje creme fraiche (125 ml) 4-6 eetlepels limoensap (flesje) versgemalen zwarte peper enkele sprietjes bieslook …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

Simpel, snel maar vol van smaak , mijn tip maak er meer! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Een feestelijk Italiaans stoofpotje van kalkoen met een lekker luxueuze risotto voor erbij. Echt iets voor kerst! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

Zo lekker hebt U nog nooit gamba's gegeten ! Makkelijk en snel feestgerecht !  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Frans

Deze bruschetta's met spinata romana en artisjok zijn pittig van smaak. Perfect voor op een borrelplank of als bijgerecht. Het is snel en makkelijk klaar te maken.  …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Wereld

De meeste recepten van deze fluweelzachte puree worden gemaakt met boter, melk en soms ook met slagroom. Ik gebruik meestal verse roomkaas en daar hou ik het deze keer toch ook maar weer bij. Net zo makkelijk en ook net zo lekker. De smaak van de aardperen geven deze mousseline een beetje een aards smaakje. (Hoe kan het ook anders.) Het laat zich heel goed combineren met stoofpotjes, sukadelappen en zelfs met wild. Dus als je weer eens een keertje iets anders wilt proberen dan 'gewone' puree en met de feestdagen in het vooruitzicht is dit zeer zeker een aanrader. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Deze courgetterolletjes met zalmburgers en ricotta maken van iedere borrel een feestje. Heerlijk romig door het ricottamengsel! Perfect voor bij de borrel of als amuse bij bijvoorbeeld het kerstdiner.  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld

Deze kruidige erwtjesspread is extra lekker door de munt, basilicum en tuinkers. Lekker om te serveren met een afgebakken stokbroodje of verschillende toastjes.  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Wereld

Heel lekker als basissaus voor pasta's met vis, schaal- en schelpdier. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans

Gemaakt voor onze vrienden op een gezellig dinertje. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

300 g reefilet, 2 citroenen, 30 ml olijfolie, 25 g schilfers van parmezaanse kaas, enkele verse blaadjes koriander, versgemalen zwarte peper, zout. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch
Top