1. Home
  2. Community
  3. jocucina
  4. Kookboek Mijn bewaarde recepten
Mijn bewaarde recepten
Hier staan je bewaarde recepten die nog niet in een kookboek zijn geplaatst.

200 gram kabeljauw - 200 gram steurgarnalen - 2 teentjes knoflook (fijngehakt) - 5 theelepels serranoham (fijngehakt) - 2 eetlepels peterselie (fijngehakt) - 2 eetlepels pijnboompitten (gebakken en fijngehakt) - 1 ei - 2 eetlepels broodkruim - zout - peper - mojo verde …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Spaans

Calamares de eerste keer dat ik ze at, zal ik nooit vergeten ergens aan de Atlantische kust in Spanje. Het is meer dan hoogzomer gevoel;zon, zee en vrijheid. Dat gevoel probeer ik minstens een keer per jaar bij mij thuis te severen. Op de tuintafel met veel vrienden, veel witte wijn, veel zelfgemaakte tartaarsaus en ja veel calamares. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Internationaal

Pasta met pastinaak, pancetta en kruiden …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

Dit is een andere versie van `Coq au Vin` maar dan uit de Franse Elzas! Wist ik veel dat daar een apart recept voor was, maar ik kwam het tegen in een oud Duits blad, dan word je nieuwsgierig en ga je proeven. Ik moet zeggen dat het verrassend is. Erg lekker voor de mensen die van kip houden. Dus als je van kip houd ga het proeven want de smaaksensatie is geweldig. De hoeveelheid kip voor grote eters kun je misschien beter opvoeren tot 1,5 kilo als het om 4 personen gaat. Wij met z`n tweetjes eten ons hiermee (zoals onderstaand) volledig rond en is er ook nog iets over voor dag twee. Nog lekkerder, maar dat geldt voor bijna alle stoofjes. Elke streek in Frankrijk heeft wel wat, z`n eigen recept of ding. Neem nou bijvoorbeeld Elzasser zuurkool dat is ook zoiets. Een enorme `bourgondische` schranspartij die ik er nog wel eens goed opzet als ik dat weer eens maak. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Frans

Jonnie Boer: `Deze Curry Madras is een lichtpittige curry afkomstig uit het zuiden van India. Met deze specerijenmelange kunnen heerlijke authentiek Indiase curryschotels worden gemaakt. Heerlijk met kip maar ook vegetarisch met tofu.` …  Lees verder »

Weer eens wat anders , zoet pittig met een heerlijke saus. origineel is dit voor 4 pers. maar dat is echt te weinig , als voorgerechtje zou het kunnen. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indiaas

. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Feestje? Dan is dit kiprecept echt een topper! Kipfilet gevuld met spinazie en zalm, overgoten met een frisse briesaus en geserveerd met nieuwe aardappeltjes en eventueel asperges . ( groene) …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Een warm en pittig stoofgerecht uit de oven is heerlijk in deze koude weken. Kwam dit gerecht tegen en wilde dit graag delen. ‚€čGeniet er van! …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Internationaal

Dit is een heerlijk recept uit Smult. Bestel¬†hier¬†Smult, het magazine van Smulweb. En kijk op¬†www.smult.nl¬†voor onze actuele acties! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Het recept van deze originele italiaanse lasagna kreeg ik ooit van een italiaanse collega, ik heb 'm zelfs in een restaurant nooit zo lekker gekregen! Heb je alleen het recept van bolognesesaus of bechamelsaus nodig? Je vindt ze hier allebei! Ik ben er erg trots op dat dit al een tijd een van de populairste recepten op smulweb is, aan jullie reacties te zien vinden jullie 'm erg lekker. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

150 gram salami 2 uien 250 gram champignons 3 eieren 250 ml kookroom 1 bouillonblokje mozzarella 75 gram geraspte kaas bladerdeeg …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Internationaal

In het kader van " ik kook graag met bier, en soms doe ik er wel eens wat in " leek me dit wel aardig. nu zegt de website zelf " lekkerder dan dit gaat het niet worden " en dan wordt ik altijd een beetje opstandig , want dat zeggen ze bij de firma hak ook over bonenburgers... ik moet toegeven, veel lekkerder dan dit heb ik ze idd de afgelopen tijd niet gegeten. het klinkt allemaal heel herfstig , maar de bedoeling is dat je dit gewoon op een kleffe bol knalt met een flinke klodder mayo , ik heb een lekker stokbrood gebruikt. ¬†# het is wel allemaal heel kruidig en pittig , begin met de helft van de sambal, bouillonblokje etc, proef eerst en voeg dan naar smaak de rest toe. de jus was ook wat dun dus heb ik wat¬† aangedikt met maizena. ¬† …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Europees

Een heerlijk recept uit de herfsteditie van Smult.¬† …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indiaas

Toen ik dit recept zag dacht ik in eerst instantie dat het een geintje was; Een Indiase stoofpot van rundvlees uit het land van de 'heilige' koe. Maar toen ik eens wat beter ging lezen las ik 'het beste van 2 werelden' klassiek stoofvlees met een exotisch tintje op basis van specerijen en smaken uit de Indiase keuken. Een duidelijker voorbeeld van fusion¬†kun je bijna niet hebben. Door de aardappeltjes die er al in zitten heb je eigenlijk niet eens bijgerechten nodig. Toch heb ik er naanbrood en pappadums bij geserveerd. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Fusion

Belangrijk voor dit SUPER gerecht echt een goede wijn te nemen. Is echt een TOPPERTJE …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Frans

Een recept van Smulweb uit Smulweb Agenda 2015! ¬Ľ¬†Kijk voor de actuele aanbieding op¬†http://www.smulweb.nl/agenda …  Lees verder »

1 kg tomaten 1 ui 1 kleine prei 400 g soepvlees, bijv. runderpoulet 3 worteltjes 1 klein bosje peterselie 3 takjes tijm 1 stukje foelie of 1 theel. gemalen foelie 2 laurierblaadjes 5 peperkorrels 1 schijf citroen zonder pitten 2 theel. suiker zout Voor de soepballetjes: 250 g gehakt 1 ei 1 beschuit 1 eetl. fijngehakte peterselie zout en peper …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands
Top