1. Home
  2. Community
  3. ijmpoot
  4. Kookboek Mijn bewaarde recepten
Mijn bewaarde recepten
Hier staan je bewaarde recepten die nog niet in een kookboek zijn geplaatst.

Stukje blauwe kaas (stilton) in huis. Ook nog een preitje in de koelkast. Lekkere kabeljauwrug gekocht en dan aan de slag. In mijn oude plakboeken vond ik een aardig recept, dat een beetje voldeed aan mijn idee. Beetje proeven en aangepassen voor wat betreft de kruiden, bereiding en afwerking. We vonden het super lekker. N.B. Voor wie niet van blauwe kaas houdt is een goed alternatief een roomkaasje met kruiden en knoflook, bijv. boursin, paturain, etc. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Internationaal

Geïnspireerd door onderstaand recept op Smulweb bedacht ik het recept voor deze SUPER lekkere beenham. Bij deze beenham aten we bijna onze vingers op. Het recept waardoor ik geïnspireerd werd is van mauritsenole92 Gemarineerde-varkenshaas-met-paddestoelenroomsaus …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal

Door marineren en kruiden kunt u varkensfilet bereiden zo dat het naar wild gaat smaken. (volgens een oud kookboek) …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Frans

Varkenshaas in de vriezer, pesto die op moest. Daar moest iets mee gedaan worden. De varkenshaas in dikke plakken gesneden (varkensoester of varkensfilet) omwikkeld met een reep Parmaham. In de oven gegaard in een heerlijke pestoroomsaus met champignons. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Internationaal

Een appeltaart is nooit verkeerd, maar de Noren houden niet van de Goudrenetten kennen gebruik ik een mix van 3 soorten appels (het resultaat van het uitproberen met eerst alleen rode appels, alleen gele appels en alleen groene appels, die gewoon geen succes waren!). …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Scandinavisch

Ik ben niet echt dol op andijvie, maar mijn man wel. Dus komt er af en toe andijvie op tafel en  dus probeer ik steeds andere recepten te bedenken zodat ik het wel lekker vindt. Zo kwam ik op deze heerlijke ovenschotel. We hebben echt gesmuld. Eerst een pittige gehaktlaag onderin de schaal met als 2e laag de lekkere Indisch gekruide andijvie. Over de andijvie komt een heerlijke aardappellaag met de Indische gebakken uitjes. In de oven lekker bruin gebakken en dan smullen !!! (zie foto's) …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indisch

Zag dit recept op tv bij Ramon Beuker. Heb een aantal dingen naar eigen smaak aangepast en nu roept iedereen over dit recept. Heel de familie en vrienden maken deze soep regelmatig op deze manier. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Aziatisch

In dit soepje zit een aparte noedelsooort die verkrijgbaar is bij AH. Bovendien is dit gerecht weer gemakkelijk te maken en zitten er weer tameleijk wat kruiden in. Dit geeft de aparte smaak eraan en vult ook nog goed. Is een aangepast recept naar mijn manier aan passen kun je altijd. Veel plezier bij het maken en alvast smakelijk eten voor dan. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Internationaal

Dit recept gebruik ik al jaren. Dit is echt zo lekker en iedereen kan het maken. Kan niet mislukken. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

Dit recept gebruik ik al jaren. Dit is echt zo lekker en iedereen kan het maken. Kan niet mislukken. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

Erg lekkere appelflappen voor bij de koffie ,Ik maak ze altijd met verjaardagen of met de feestdagen. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Heb een aantal gerechten gecombineerd tot ik aan het beste resultaat was. Maak het op deze manier regelmatig en iedereen vind de soep erg lekker.  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Chinees

Heb een aantal gerechten gecombineerd tot ik aan het beste resultaat was. Maak het op deze manier regelmatig en iedereen vind de soep erg lekker.  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Chinees

Dit recept is een aangepaste kopie van een bestaand recept op Smulweb. Ik heb hem alleen wat leesbaarder gemaakt en wat kleine details aangepast, naar eigen inzicht en smaak. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indiaas

Door de jaren heen heb ik veel sparerib recepten en de verschillende bereidingswijzen ervan geprobeerd. Volgens velen zijn de alle lekkerste spareribs, ca. 2,5 uur rustig op een BBQ gegaard, op de juiste temperatuur en diverse keren in die tijd ingesmeerd met een lekkere marinade. Echter ik moet eerlijk bekennen dat ik meestal niet zoveel geduld heb en dat het me ook al verschillende keren is overkomen dat ze meer zwart dan bruin van de BBQ afkwamen en / of nog niet gaar waren. Dit recept is echt de oplossing voor waanzinnige lekkere spareribs die gewoon niet kunnen mislukken. De bereidingstijd van ruim 1,5 uur lijkt misschien erg lang echter tijdens het " wellen " kun je gewoon andere dingen gaan doen. Bij deze spareribs mag je kluiven echter zoenen is al voldoende om het vlees van het bot af te krijgen. De ingrediënten zijn aangegeven per kilo spareribs, wil je meer dan de verhoudingen aanpassen. Dit is echt een recept van "Leren en proberen, proeven en combineren " . Het voelt nog niet als een eigen recept omdat ik gebruik hebt gemaakt van andere recepten en bereidingswijzen van o.a. topchefs en recepten op internet. Door mijn eigen ervaringen en er een persoonlijke draai aan te geven kwam dit recept tot stand en mijn vrouw en ik stonden beide versteld van deze unieke smaak en bereidingswijze. Elke keer weer als ik een recept probeerde , zei ze !! Ger, ze zijn lekker, echter toen ik dit recept creëerde zei ze, deze spareribs zijn om te zoenen zo waanzinnig lekker. Tja, een naam voor een recept is dan snel gevonden !!  En ...... ook de kok kreeg een dikke zoen !! Speciale dank aan mijn lieve kookvriendin Parel62 en haar gezin, die proefkonijntjes wilde zijn en voor het verzorgen van de mooie foto's bij dit recept. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Internationaal

Lees meer: de quiche top 10 …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans

Was op zoek naar een authentiek Italiaans recept, en via een vriendin kreeg ik dit recept.  Dit recept was van haar moeder die uit Italië kwam. Heb dit wat aangepast omdat ik het handschrift en het recept niet meer goed kon lezen (omdat het een oud recept is, flink beduimeld met vette vingers en tomatensaus vlekken). Eet smakelijk (buon apetito) Heerlijke pittige authentieke Italiaanse ovenschotel met veel variatie-mogelijkheden. Veel vrienden en familie willen dit na hun vakantie in Italië dat we hun dit weer serveren.  Deze schotel is binnen een tijdsbestek van 45-60 minuten klaar.  …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Gezien op tv …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Schots
Top