1. Home
  2. Community
  3. iggy1
  4. Kookboek Mijn bewaarde recepten
Mijn bewaarde recepten
Hier staan je bewaarde recepten die nog niet in een kookboek zijn geplaatst.

Rosti rondjes iedereen kent ze wel uit zo een diepvries zak. Maak ze eens zelf want die zijn zoveel lekkerder, niet papperig, maar crispy, krokant. Een beter recept kan ik niet bedenken. Deze zijn super lekker. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Internationaal

Af en toe heb ik er zo`n zin in en maak dan gelijk een kilo. Met twee personen kun je hier twee dagen heerlijk van smullen. Probeer het zelf maar eens en je staat verbaast van het resultaat. Als je dit één keer hebt gemaakt (en het is zo klaar). Dan ga je nooit meer naar de Chinees en maak je je eigen kostje. Ik heb ook nog wel andere bijgerechten maar die giet ik binnenkort in een artikeltje. Eet smakelijk ! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Chinees

4 eieren 300 g dunne sperziebonen zout,peper 1 bosje raapstelen of mooie blaadjes van een bosje radijs 1 bosje radijsjes, in plakjes 6 worteltjes, in reepjes 8 kleine zure augurken, in reepjes 200 g gerookte kip, in plakjes Voor de dressing 2 tl (grove) mosterd 3-4 el olijfolie 1-2 tl limoen- of citroensap zout, peper 2-3 el fijngesneden bladpeterselie 2 el fijngesneden kervel …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

1 zak tijgergarnalen, rauw, gepeld (500 g) 3 el rode curry pasta (pot 225 g) 3 el vissaus (fles 250 ml) 2 eieren 4 el maïzena 4 sperziebonen ca. 1 liter olie om te frituren zoete chilisaus, (fles 250 ml) …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Internationaal

Daar onze huisvrienden een kleine boomgaard hebben in hun achtertuin krijg ik elk jaar een mand appels en een enorme mand pruimen. Heel mooi onbespoten, fris, vers fruit, maar daar valt amper tegenop te eten. Ik zet het dan wel koel weg, maar dan nog. Om een hoop pruimen dan maar eens vlot te verwerken besloot ik vanmorgen vroeg een pruimenplaattaart te brouwen. Ik ben niet zo van de zoete zoals sommigen wel weten, maar in het najaar wil ik nog wel eens wat bakken (mede omdat ik tegen verspilling ben van goed voedsel) en deze was godsgruwelijk lekker en verser kun je hem niet krijgen. Gewoon delen met vrienden bij de koffie en hij is weg! Maar nu komt het, met dit recept kun je variëren en in een uur klaar ! Lees verder. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Goedkoop en snel

Babi pangang is bij ons Nederlanders een verschrikkelijk populair gerecht. Hoeveel mensen staan er in het weekend wel niet in de rij bij een afhaalchinees om enkele porties van dit `spulletje` te gaan halen? Ik nooit want heb vroeger op koksschool geleerd hoe je dit zelf en lekkerder kunt maken. Met eigen Nasi, dat recept heb ik al eens op Smulweb gezet, een feestmaaltijd om je vingers bij af te likken. Ik zou denken doe er je voordeel mee! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Indonesisch

Met komkommertijd maak jij komkommer atjar, om zo het hele jaar ervan te genieten. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Afrikaans

Een vegetarische hoofdgerecht of als bijgerecht bij een Indiase rijsttafel. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indiaas

Voor bij een oosterse tafel en of buffet …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indonesisch

Dit is zó verrukkelijk lekker en past ook goed als bijgerecht bij een vegetarische maaltijd. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Multi-cultureel

De voedingsmiddelen industrie bederft ons onder kookgemak. Nog even en niemand weet meer wat dat is: koken. De mayonaise is hier een duidelijk voorbeeld van. Houd de oefeningen vol en maak bij gelegenheid eens deze "huisgekookte" verse mayonaise …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Deze bechamelsaus kán niet mislukken! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

500 gram gehakt 1 ei paneermeel 1 eetlepel pindakaas 250 gram gesneden champignons oosterse kruiden 1 afgestreken theelepel sambal 50 gram boter scheutje ketjap …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Internationaal

Gebakken wortelen met yoghurt, waanzinnige smaaksensatie! Een aanrader, ook al klinkt de benaming misschien niet helemaal te gek :-) …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Turks

Een verrukkelijk witlofrecept.Hier eet je bijna je vingers bij op. Heel gemakkelijk te maken. Het recept heeft lang geleden in de Volkskrant gestaan. Ik heb het e.e.a. aangepast. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

"melktert". Een echt heerlijk taart recept uit Zuid Afrika en makkelijk te maken, altijd succes (genoeg voor 3 taarten) …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Afrikaans

Deze gerecht lijk misschien naar een vreemde combinatie van kruiden en specerijen, maar dit werkt uitstekend en passen goed bij elkaar. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Fusion

Dit is een recept van David onze (Engelse) vriend. Ik vond het zo lekker dat ik het vertaald heb en op Smulweb heb gezet. Daarna een paar keer gemaakt en toen is het in "het vergeetboek" geraakt. Vandaag (27.10.2011) kwam ik het weer tegen en besloot gelijk om het weer eens te maken. Ik heb nu ook foto`s gemaakt want in 2004 had ik geen digitale camera. Het is een heerlijk nagerecht, de vulling is romig en zoet en de korst is zo lekker knapperig! Echt een gerecht waar je van wilt blijven snoepen! Maar het "vult" wel dus dit recept is ruim voldoende voor vier personen. Mocht je met meer personen zijn kan je er slagroom of custard bij serveren. Probeer het eens als je dit recept tegenkomt het is weer eens een "anders dan anders" nagerecht. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Engels

" you come, we cook noodles" …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Chinees
Top