1. Home
  2. Community
  3. hermien_kg
  4. Kookboek Bijgerechten
Kookboek "Bijgerechten"

Dit recept is ontstaan omdat ik nog wat dragon had liggen dat ik had overgehouden van een ander gerecht. Het is een beetje afgeleid van een ander recept van mij. Als je van de anijsachtige smaak van venkel houdt dan is deze combinatie met kip en dragon heel erg lekker. Je kunt het goed combineren met pasta of met een aardappelgerecht. Ik heb hier zwarte pasta gebruikt om een beetje meer kleur te geven aan het geheel. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Internationaal

1 struik venkel200 gr kipfilet 250 gr rijst 1 zakje kaassaus 100 gr Danish Blue 50 gr walnoten kipkruiden  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Gegratineerde Venkel …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Supermakkelijke ovenschotel …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Marokkaans kruidenmix, lekker door gehak als gehaktbal of over geroosterd vlees. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Marokkaans

Deze mooie groene puree van broccoli, creme fraiche en wat parmezaanse kaas is een prima begeleider van allerlei gerechten. Bovendien zal zelfs de niet-broccoliliefhebber hier waarschijnlijk enthousiast over zijn. Mmm!   Als je het liever in een filmpje kort en krachtig uitgelegd wil krijgen, klik dan hier op het linkje: https://www.youtube.com/watch?v=Ggoxa5RKxU4  Eetsmakelijk! Groetjes,  Claire    …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Vegetarisch

Dit recept heb ik gekregen van 1 van mijn leerlingen, die dit tijdens de verzorgingsles heeft gemaakt en het is heerlijk! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Ik had een workshop roti's maken van mijn Surinaamse vriendin. Een Veganistisch gerecht en daar heb ik een lekkere Indiase tomatenchutney bij verzonnen. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Surinaams

Spaanse aardappeltortilla in het klein. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Spaans

Deze Indiase gekruide en geroosterde bloemkoolroosjes vormen het ideale bijgerecht. Heel veel spannender dan de Hollandse bloemkool met kaas of een papje.  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Aziatisch

Doordat deze hartige jam langzaam op een zacht vuur wordt gesmoord, karameliseren de suikers in de sjalotjes en de knoflook. Hierdoor krijgt de jam een heerlijke zoete smaak ! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

Met een aardappel kun je veel meer doen dan alleen prakken, bakken of koken. Vul hem eens met brie en pof in de oven.  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Weer wat anders dan gekookte aardappelen en aardappelpuree, iets heel lekkers!!! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Multi-cultureel

Dit is een heerlijk recept uit Smult. Bestel hier Smult, het magazine van Smulweb. En kijk op www.smult.nl voor onze actuele acties! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

De meeste van mijn recepten kom ik ergens tegen, als ik ze maak met of zonder aanpassingen zet ik ze meestal wel hier op mijn smulwebsite. Zo heb ik ze tenminste onder eigen beheer. Dit recept leek me ook wel lekker toen ik het zag, ik wist alleen dat de wortel zoet van smaak was en de zoete aardappel ook niet anders kon smaken. Alleen de pastinaak die kende ik niet, het is eigenlijk qua smaak een kruising tussen de koolrabi en knolselderij. Dit waren kompleet andere frites zo kende ik ze niet maar echt wel lekker de moeite waard om te maken. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

60 ml olijf olie 2 ml zout 1 ml zwarte peper 2 ml gedroogde basilicum, tijm en oregano blaadjes 1 ml paprika 4 tot 6 middelgrote aardappelen 1 a 2 ml geraspte Parmezaanse kaas …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

Nog niet geprobeerd, recept van allerhande …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Toen ik begon met koken wist ik nog niet precies wat ik zou gaan maken. Het enige wat ik wist was dat het prei moest worden dat stond vast. Maar hoe of wat daar was ik nog niet uit. Ik keek even in de kelder en in de koelkast en zo ontstond dit recept. Uit de koelkast kwamen spekreepjes tevoorschijn en uit de kelder haalde ik eieren en ui. De peper- en zoutmolen kwamen tevoorschijn. Toch was ik nog niet helemaal tevreden. Ik keek in mijn kruidentempel en daar zag ik het ontbrekende element nl kerrie Madras. Met deze bij elkaar geraapte ingrediënten maakte ik dit heerlijk geurende gerecht. Heerlijk verwarmend met deze koude dagen. Een erg simpel maar zeer smakelijk bijgerecht. Goed te combineren met een Hollandse pot van aardappelen, vlees en groente, maar ook lekker bij een Oosters gerecht met rijst. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Fusion

Tijdens onze vakanties in Italië (Piemonte) hebben we een paar maal deze lekkere uitjes op balsamico-azijn gekocht. Heerlijk als borrelhapje, maar ook lekker bij vleeswaren, bij de antipasti of in stukken gehakt door een salade met rucola en wat lekkere Italiaanse vleeswaren. Jammer genoeg zijn de potjes al weer gauw leeg en moesten we wachten tot de volgende vakantie. Tot ik op de markt kleine uitjes zag. Vandaag gemaakt en het resutaat is nu al heerlijk. Volgens het recept worden de uitjes alleen maar lekkerder naar gelang de tijd dat je ze laat staan. Ze moeten wel in de koelkast en onder de azijn blijven staan. Ik ben benieuwd. (Ik heb wat meer bruine suiker in het recept gebruikt dan in het originele recept (was 30-35 gram). Ook de hoeveelheid balsamico-azijn heb ik opgevoerd naar 3 dl. (was 2 1/2 dl). …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Typisch Zweeds gerecht voor een speciale gelegenheid. Serveer de aardappelen met een lekker stukje vlees of vis en vergeet de groenten niet …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Scandinavisch
Top