1. Home
  2. Community
  3. hermien_kg
  4. Kookboek Aziatisch
Kookboek "Aziatisch"

Dit is echt een hemels recept om malse varkenshaasjes mee op smaak te brengen en ook kinderen zijn er dol op. De honing is geweldig. Voor varkenshaas liefhebbers proef zelf maar. Weinig werk, maar houd wel rekening met de marineertijd. De smaak neigt een beetje naar pittige babi pangang. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Aziatisch

Deze zoetzure kip kennen we allemaal of hebben we al een keer gemaakt. Hier nog even op een rijtje hoe dat gaat. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Aziatisch

Dit is eigenlijk een hele luxe Tjap Tjoy met een Thaise twist die barst van de smaken door al die heerlijke frisse lentegroenten. Heel snel klaar (eerst alles klaarzetten), weinig calorieën, dus slank, en super lekker en gezond! Hier kun je je dus letterlijk klem aan eten. Als ik zoiets zie dan spreekt het me qua smaak direct aan. Eet smakelijk! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Aziatisch

Dit is een recept uit de Wok kookgids van Sian Davies en is snel te maken en erg lekker met die specifieke Chinese smaak. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Chinees

Ideale gerechtje voor bij een Chinese tafel vol met lekkernijen. Ik at dit met bami oftewel gebakken mie. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Chinees

Babi pangang is bij ons Nederlanders een verschrikkelijk populair gerecht. Hoeveel mensen staan er in het weekend wel niet in de rij bij een afhaalchinees om enkele porties van dit `spulletje` te gaan halen? Ik nooit want heb vroeger op koksschool geleerd hoe je dit zelf en lekkerder kunt maken. Met eigen Nasi, dat recept heb ik al eens op Smulweb gezet, een feestmaaltijd om je vingers bij af te likken. Ik zou denken doe er je voordeel mee! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Indonesisch

Door de karbonades voor te koken en daarna te frituren krijg je de typische structuur en smaak zoals bij de Chinees. Je kunt in plaats van karbonades natuurlijk ook hamlappen of zelfs buikspek gebruiken, zoals in andere delen van het land wel gedaan wordt. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Indonesisch

Dit is een van de bekendste noedel gerechten uit Thailand. Het idee heb ik uit een Thais kookboek maar ik heb zowel aan de bereidingswijze gesleuteld als de ingrediënten aangepast naar mijn smaak. Het resultaat was in ieder geval voor herhaling vatbaar daarom heb ik het maar meteen opgeschreven zodat ik het niet meer kan vergeten   …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Thais

Slanke versie met kruiden uit je eigen keuken en zo min mogelijke toevoegingen van geur en smaakstoffen. Het zelf kruiden en opbakken is een leuk proces om te doen !! Beetje voor beetje rijst toevoegen terwijl die heerlijke geuren op je af komen. Dit is echt een speciaal moment en je doet het helemaal zelf !! Je weet dan ook, dat je nooit meer een " relatief " duur zakje kruiden in de supermarkt gaat kopen. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indonesisch

Dit recept bestaat eigenlijk al onder mijn gerechten maar door 'n foutmelding kan hij het niet meer vinden. Dus vandaar dat ik het er nog eens op zet, alleen onder de naam Simpele Chinese Nasi ipv Chinese bami/nasi. Ik kreeg dit recept jaren geleden van 'n Chinese werk collega en ik vind dat het nog lekkerder smaakt als bij de Chinees op de hoek. Als je ziet hoe eenvoudig dit te maken is, is het maken zeker de moeite van proberen waard. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Chinees

Ze zijn makkelijk om te maken, maar zijn daarnaast ook heerlijk. Je kunt ze met van alles en nog wat vullen. …  Lees verder »

Kei simpel …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indonesisch

Loempia's gevuld met kip en groenten …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

Nr 48 van de Chinees maken we voortaan zelf een heerlijke  Foe Yong Hai Mijn gezin was verrukt van het recept en met de babi ketjap van Petra en de ananas in zoetzure saus een leuke combinatie . …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Aziatisch

Het recept van deze Babi Ketjap stond al heel wat jaren geleden (misschien wel 30 jaar !) in een Margriet of Libelle, dat weet ik niet precies meer. Maar deze Babi Ketjap heb ik al heel vaak gemaakt en steeds met groot succes. Het recept heb ik inmiddels een klein beetje aangepast aan de tijd. Ik blijf dit de meest lekkere Babi Ketjap vinden. Dus nu eindelijk maar eens op Smulweb plaatsen, nadat ik dit gerecht afgelopen zondag weer eens heb gemaakt. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

Deacadent, snel, stukke goedkoper dan in de winkel, feestelijk, slank en super lekker. in de winkel betaal je in Amsterdam per suhi stukje van, 1,5 cm dik, f3,-. Dit gerecht kost je zoveel als je wilt want je kan zoveel maken als je wil. Maar ik denk F0,20 cent per rolletje. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Japans

Mmmm€. Dit is toch wel het lekkerste vlees dat er is als je lekker Chinees wilt eten en is voor iedereen makkelijk te maken met ingredienten die overal te koop zijn. Geen gekke dingen zoals flesjes rode kleurstof want die kleur komt er op natuurlijke wijze toch wel. Ik had nog 2 varkenshaasjes over, heb ze gisterenavond gemarineerd en vanmiddag bereid. Laatste feestmaal met onze Duitse vrienden die over waren en net weer 800 km op weg naar huis zijn. Dit is voldoende voor 4 personen. Dit is zo lekker om je vingers bij op te (vr)eten! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Chinees

Een Thais gerecht is niet altijd per definitie heet of peperig. Dit gerecht is daar een goed voorbeeld van. Heerlijk mild maar wel erg smaakvol en een aanrader voor mensen die van de Aziatische keuken houden. De taugdoet misschien een beetje Chinees aan, maar vergeet niet dat er in de Thaise keuken ook veel Chinese invloeden terug te vinden zijn zeker in het Noorden van Thailand. Ik ben deze keer bij de bereiding ook anders te werk gegaan. Zoals je vaak in een wokrestaurant ziet dompelen ze daar eerst de groenten in een heet bad. Dus heb ik deze keer de asperges, taugen champignons ook even met kokend water overgoten. Koel ze wel weer snel af met koud water dan behoud je de knapperigheid. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Thais
Top