1. Home
  2. Community
  3. deonart
  4. Kookboek Mijn bewaarde recepten
Mijn bewaarde recepten
Hier staan je bewaarde recepten die nog niet in een kookboek zijn geplaatst.

Voor de liefhebbers een lekkere bloedworst met heerlijke garnituur , die ofwel als hapje kan worden geserveerd ofwel als voorgerecht . …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

Deze heerlijke kabeljauw wordt vooraf niet gebakken, maar gaat gelijk in de oven bedekt met een heerlijke mosterd-roomsaus. Geen omkijken naar en smullen ! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Mijn moeder kon heerlijk koken, maar één van de gerechten die ik nog regelmatig van haar maak is haar kropsla. Mijn man is er dol op. Hij vindt het vooral lekker (heel ouderwets!) met gekookte aardappelen en een balletje gehakt of een biefstukje (en de jus natuurlijk). …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Duits

Dit lekkere broodje aten wij tijdens onze laatste vakantie in de Elzas. Eigenlijk gingen we voor die heerlijke Flammkuchen, maar in het restaurant waar we op dat moment belandden hadden geen Flammkuchen, maar wel een pistolet flambée. Nou daar hadden we geen spijt van. Heerlijk! Dus thuis nagemaakt en nog weer even genoten van onze vakantieherinnering. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Frans

Koude Voorgerecht …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Nederlands

Het originele recept voor deze verrukkelijke tomatensalade vond ik in één van mijn kookboeken. Ik wilde weer eens een iets andere tomatensalade bij mijn Italiaanse pasta's. De salade viel heel erg in de smaak bij mijn vriendinnen. Ik heb het recept volledig gevolgd, maar op het laatst nog wat vloeibare honing over de tomatensalade gedaan. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Frans

Ik maak vaak courgettesoep. Meestal gecombineerd met prei of tomaat omdat courgette een wat flauwe smaak heeft. Deze keer eens een flinke handvol rucola toegevoegd en de soep nog lekkerder gemaakt door bij het opdienen een dessertlepel pistou in de soep te doen. Het was smullen. N.B. Pistou is de Franse versie van pesto. In de Franse versie zitten geen pijnboompitten of noten, …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans

Een nieuw soort verse ravioli gebruikt, gevuld met 4 verschillende kaassoorten. Afkomstig uit het koelvak. De paddenstoelensaus van cantharellen, oesterzwammen en kastanjechampignons met room en madeira (zoete Spaanse wijn) smaakte er voortreffelijk bij. De madeira is te koop in kleine keukenflesjes bij supermarkt en slijter. Ik heb de ravioli gegratineerd, maar zo uit de pan misschien nog lekkerder. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

De 'gerookte' smaak is getemperd door het ei , en zorgt voor een lekkere combinatie. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Belgisch

Echt een pan vol gezondheid, Met heerlijke verse groenten. Licht verteerbaar. Geen vlees. Geen vermicelli. Weinig calorieën. Eenvoudig te maken. Heb je nog over, dan gemakkelijk in te vriezen Overheerlijk met gebakken broodjes uit de oven of turks brood …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Tijdens onze laatste vakantie in Oostenrijk afgelope week brachten we een bezoek aan kennissen waar we heel veel jaren een kamer hebben gehuurd tijdens onze wintersportvakanties. Tijdens het gesprek kwam het natuurlijk ook weer op onze bakrecepten. Helene (onze kennis) bakt al net zo graag als ik en kwam met een super gemakkelijk te bakken chocoladetaart. Toen we weer thuis waren ben ik de taart natuurlijk direct gaan bakken. Ik wilde wel eens weten of het echt zo gemakkelijk en lekker was. En dat was het. Lees het recept en je ziet het. Voor alles voor de inhoud (200 ml) van het bekertje zure room gebruikt. Een weegschaal heb je niet nodig. Heerlijke luchtige chocolade taart, die veel variatiemogelijkheden biedt. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Oostenrijks

Toen we deze vis aten zei mijn man een paar maal achter elkaar "Wat is dit vreselijk lekker, dat wil ik vaker eten." Ik heb de kabeljauw (mag natuurlijk ook een andere witvis zijn) in Parmaham gerold. Rauw in de ovenschaal en daarover de champignon-pesto-roomsaus. Toen in de oven en wachten tot de vis klaar is. Ondertussen kun je de rest van de maaltijd voorbereiden. Lekker makkelijk dus. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Kipdijfilet is veel sappiger dan gewone kipfilet. Ook gemakkelijker te vullen want kipdijfilets liggen opgerold in de verpakking. Deze keer heb ik de kipdijfilet gevuld met een mengsel van Parmezaanse kaas en gedroogde tomaatjes. Lekker met een plakje rauwe ham eromheen en gegaard in een verrukkelijke tomatensaus, waaraan ik nog wat champigons heb toegevoegd. Heerlijk gegeten. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

In plaats van vis gebruik ik paddenstoelen. Dat maakt de saus veganistisch. Maar dat kun je niet kiezen. De paddenstoelen geven die mooie karakteristieke smaak. Lekkerder dan de echte saus. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vegetarisch

Dit is een exotische, aparte, bijzondere, maar vooral gezonde soep. het is een smaakervaring die geheel nieuw is. Toen ik deze soep voor het eerst at was ik echt heel blij verrast. heerlijk gewoon. echt een keer proberen hoor!!!! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Surinaams

Als je je echt op Bali wilt wanen,moet je dit eens proberen zacht gesmoord kruidig varkensvlees . met authentieke bumbu maar in de vorm zoals het bij ons verkrijgbaar is.basic recept maar overheerlijk. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Indonesisch

Als ik deze satehsaus maak moet ik mijn gezinsleden van de pan af slaan. Ze kunnen niet wachten om er een kroepoekje (of kroekroekje, zoals 1 van de kinderen dat vroeger noemde) in te dopen. Geen zoete wijko-rommel, dit is een echt lekkere pittige satehsaus. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Aziatisch

Het recept voor deze hele lekkere en super simpele salade vond ik in é'n van mijn kookboeken, namelijk "De dikke Vinazza". Ik ben dol op de Italiaanse keuken en op lezen. Nou in dit boek vond ik alles. Leuke verhalen en heerlijke recepten. We hebben genoten van deze verrukkelijke salade. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Wij houden een paar schapen en vinden het leuk om jaarlijks enkele lammetjes door de wei te zien huppelen. Dat vinden meer mensen leuk en er houden dan ook regelmatig fietsers stil langs de wei om oh en ahhh te roepen. Toch is er niemand die vraagt wat er verder met die lammetjes gebeurd als het schattige er af is. Sterker nog, verontwaardiging alom als je - indien toch gevraagd - bekent de ramlammeren te laten slachten en op te eten.  Toch is dat hetgeen er gebeurt: de ooilammeren worden na 6 maanden verkocht om zelf moeder te worden, de ramlammeren gaan "op wintersport" in de vriezer. Tuurlijk is dat niet makkelijk, maar wij troosten ons met de gedachte dat het duurzaam en biologisch vlees is. Bovendien wordt zoveel mogelijk van het lam gebruikt. Van de vacht worden sloffen en/of stoelbekleding gemaakt en het orgaanvlees is voor de katten en de hond. Een uitzondering daarop is de lever. Daarvoor ontdekte ik een heerlijk recept van Betty Stikker, een autoriteit op het gebied van het verwerken van schaap(svachten). …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands

Ik vind het leuk om wel eens een makkelijke eenpansgerechten te maken met hier en daar natuurlijk weer 'n paar kleine toevoeginkjes met kruiden naar onze smaak zoals dit Hollands pannetje met sperziebonen en saté. Kleine krieltjes in de schil en knapperige sperziebonen worden zachtjes gaar gesmoord in een smakelijke satésaus. Deze kun je ook weglaten als je deze niet erbij wilt. Alvast smakelijk eten voor dan en iedereen bedankt die dit 'ns 'n keertje wil gaan maken. Hier volgt mijn recept. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands
Top