1. Home
  2. Community
  3. denisevd85
  4. Kookboek Italiaans
Kookboek "Italiaans"

Heerlijk simpele pasta, snel klaar. Lekker bij kippenpoten of schnitzels. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Italiaans

Een recept dat mijn moeder vroeger altijd maakte, waar ik dol op was (en nog steeds ben) …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

Dit recept heb ik gekregen van de Italiaanse kant van mijn familie. Ik ben ermee opgegroeid en zou niet zonder kunnen. Ook mijn kinderen likken hun vingers erbij af! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Lekker simpele pasta te gebruiken als tussengerecht of als hoofdgerecht …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Italiaans

Dit recept is denk ik toch wel één van mijn favorieten en valt altijd erg in de smaak als we eters hebben. Het is een explosie van smaken! De friszure smaak van citroen in combinatie met de pittige gedroogde pepertjes, de zoute parmezaanse kaas en de roomboter champignons... JAM! En daarnaast heel eenvoudig en snel te bereiden. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Heerlijke dipsaus bij de tapas …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Italiaans

1 teentje knoflook (fijngehakt), 1 dl olijfolie, 250 gr ossenhaas, 2 eetlepels pijnboompitten, 100 gr rucola (raketkruid) of waterkers, 2 eetlepels kappertjes (potje), 125 gr stukje parmezaanse kaas,  …  Lees verder »

- kalfsmuis of kalfsfricandeau ca.750 gram (van de slager, ongesneden) - 2 worteltjes - 3 aardappelen - 2 stengels bleekselderij - 2 middelgrote uien - 1 kruidnagel - 2 laurierbladeren - foelie - een paar takjes peterselie - 1 glas witte wijn - 3 eierdooiers (op kamertemperatuur) - 1,5 theelepel citroensap (op kamertemperatuur) - 2 dl. zonnebloemolie (op kamertemperatuur) - 200 gram tonijn uit blik, in kleine stukjes - 50 gr. kappertjes op azijn, goed afgespoeld - 3 ansjovisfilets - zeezout - peper …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans

Lekker mals varkenshaasje op z'n Italiaans. ?renske54 …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

La Trappe Blond is ook lekker bij: - Verse salades met een neutrale dressing - Lichte visgerechten - Varkensfilet en witvlees zoals kip of kalf …  Lees verder »

Als je haast hebt en toch lekker wilt eten maak dan dit eens. Ook eenvoud kan heel lekker zijn met deze pittige Italiaanse smaakexplosie. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Voor dit supermakkelijke recept heb ik de staafmixer genomen en dan is je eigengemaakte pesto in een mum van tijd klaar! Het beste is om pesto in een vijzel te stampen maar  voor het gemak heb ik de staafmixer met kom gebruikt het is  minder arbeidsintensief dan in de vijzel. Het restant van de pesto heb ik in een ijsblokjesbakje gegoten voor later gebruik (bvb als toevoeging in pastagerechten.) Ik had een flinke plant basilicum in huis en dat was nodig ook want 50 gram is veel blaadjes! De ingrediënten (plus Italiaanse naam) had ik op internet gezien maar daar stond geen recept bij dus verder gewoon gedaan zoals ik dacht dat het moest. Resultaat? Heerlijk, niet te vergelijken met pesto uit een potje. Het smaakt ook lekker in de risotto die ik gemaakt heb. Hier de link naar de risotto; Risotto-met-champignons …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Italiaans

Een heerlijk en eenvoudig te maken tappenade voor bij de borrel of zo maar op een boterham …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Broodjes maken is leuk en ontspannend, je moet alleen wel wat geduld opbrengen om het deeg de kans te geven om te rijzen. Gebruik bloem van goede kwaliteit. Hoe beter de bloem, hoe beter de broodjes. Deze Italiaanse bolletjes worden gevuld met Parmezaanse kaas, knoflook en Italiaanse kruiden. Je kunt ook nog olijven toevoegen. Dit recept is voor 12 broodjes .. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans

Dit is samen met je favoriete broodsoort (b.v. ciabatta, een dikke plak donker brood etc), een heerlijke aanvulling bij een goed stuk gegrild vlees. Het is echt een soort knoflookbom, boterzacht en heerlijk. Ik persoonlijk vind het altijd flauw als mensen lang twijfelen of ze wel of niet aan de knoflook zullen gaan, ik gebruik bijna altijd overal knoflook in, maar let op, hierbij weet echt ie-der-een (!) de volgende dag wat je gegeten hebt !!!!! Maar .... het is echt heerlijk en als knoflookliefhebber moet je dit eens geprobeerd hebben ! …  Lees verder »

Nagerecht …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands

Een recept uit Grootmoeders keuken, maar dan uit het Italiaanse Alba. De runderlappen uit Alba zijn veel fijner, geraffineerder en gekruider dan de lappen van onze grootmoeders die met laurierblaadje en een peperkorreltje hier en een kruidnageltje daar meenden al een wonder op het gebied van de smaak te hebben verricht. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans

Lekkere Italiaanse kruidenboter voor bij Ciabatta (Italiaans brood) of gewoon stokbrood. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

In combinatie met rauwe ham een superpastagerecht en... snel klaar! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans
Top