Ons "vegetarische"nichtje kwam logeren. Ik wilde graag weer eens iets nieuws op tafel brengen en kwam dit recept tegen uit een oude Tip Culinair. Het recept was niet helemaal naar mijn zin dus aangepast. Het smaakte prima. Voor niet-vegetariërs kan er altijd een stukje vlees bij! … Lees verder »
Aardappels, sappige tomaten en andere groenten vormen met elkaar een lekker pittige aardappelschotel … Lees verder »
Een Amuse voor 4 personen … Lees verder »
Een flesje gaat enkele weken mee in de koelkast. … Lees verder »
Super lekker in het bijzonder de saus … Lees verder »
** 25 KERSTKLASSIEKERS.** * 5 FEESTELIJKE VIJFGANGEN MENUS* * MENU 4.* 1. BLINIS MET GEROOKTE ZALM. 2. CONSOMME VAN FAZANT MET GROENTEJULIENNE. 3. GEGRATINEERDE MOSSELEN MET KRUIDENOLIE. 4. REERUG MET AARDAPPELKROKANTJES. 5. DUO VAN CHOCOLADEMOUSSE. … Lees verder »
1 kg gemengd gehakt (varkens- en kalfsvlees) 2 eieren 120 g paneermeel 1 teentje look 1⁄2 bussel peterselie 3 takjes tijm 1 blaadje laurier 11 aardappelen (varieert naargelang grootte) 1 sla (liefst kropsla) 1 sjalot enkele klontjes boter 3 uien 1 eetlepel bloem 2 dl bruine fond olijfolie azijn een scheut rode wijn 1⁄2 bussel bieslook 1 takje rozemarijn … Lees verder »
** 25 KERSTKLASSIEKERS.** * 5 FEESTELIJKE VIJFGANGEN MENUS !* ** MENU 1.** 1. TOMATENSOEP MET BASILICUMROOM. 2. KINGKRABCOCKTAIL MET GRANAATAPPEL. 3. TONGROLLETJES MET ZEEKRAAL EN GRIJZE GARNALEN. 4. KALKOEN MET WINTERGROENTEN EN DRAGONKROKETJES. 5. IJSTAARTJES MET SCHUIM. … Lees verder »
Leuk kinder recept brood net iets anders en ook nog gezond … Lees verder »
Een feestgerecht ! voor een speciale gelegenheid (duur) … Lees verder »
60 ml olijf olie 2 ml zout 1 ml zwarte peper 2 ml gedroogde basilicum, tijm en oregano blaadjes 1 ml paprika 4 tot 6 middelgrote aardappelen 1 a 2 ml geraspte Parmezaanse kaas … Lees verder »
Zoete cupcakes zijn helemaal `in`. Jeroen doet een beetje tegendraads en maakt hartige cupcakes op basis van aardappelen. Ze zijn lekker als snack, maar je kan ze net zo goed serveren als een origineel aardappelalternatief bij een hoofdgerecht met vlees, vis of kip. Kortom, met een simpel patatje kan je heel erg leuke dingen doen. … Lees verder »
250 gr champignons, 200 gr spekblokjes, 200 gr kippenfilet, peper en zout naar keuze, 1 sjalot, 5 eetlepels rode porto, 1 ei, 1 teentje knoflook, 5 eetlepels kruidenpaneermeel, 4 grote gele (of rode) paprika`s, 1 eetlepel fijngesneden peterselie, 3 dl kippenbouillon, vetstof … Lees verder »
Ingrediënten: 1/2 kg bloem, 220 g water of melk, 50 g gist, 35 g suiker, 8 g zout, 1 ei (55 g), 75 g bereidingspasta, 200 g rozijnen Doreren: 1 klein eitje en een beetje water Ingrediënten: voor 2 kleine broodjes 400 g bloem, 160 g water, 40 g gist, 28 g suiker, 6 g zout, 1 klein eitje, 60 g bereidingspasta, 160 g rozijnen … Lees verder »
Sandwiches rosbief en gambas met daarover salsa Hawaï. … Lees verder »
* 1 dl water. * 1 dl melk. * 2 gr zout. * 5 gr suiker. * 100 gr boter. * 120 gr bloem. * 4 eieren. * 50 gr Parmezaanse geraspte kaas. * 100 gr Oud-Brugge geraspte kaas. * 1 mespunt cayennepeper. * 1 mespunt paprikapoeder. * Nootmuskaat. … Lees verder »
Oudbrood een nieuw leven … Lees verder »
Dit is een lactosevrij gerecht … Lees verder »
Lekker als lunch maar ook als borrelhapjes … Lees verder »
2 broodjes van de dag voordien 1,2 kg gehakt (varken-rund) 2el tomatenconcentre 24 sneetjes ontbijtspek 5 tomaten 1 lookteentje 1tl oregano 3-4 el ketchup 2el olijfolie wat tabasco … Lees verder »
