1. Home
  2. Community
  3. Fressnapf
  4. Kookboek Rijst
Kookboek "Rijst"

In het najaar vind ik paddenstoelen risotto een van de lekkerste Italiaanse gerechten die er zijn. Deze is bedacht door een goede chefkok en ontzettend lekker. Iedereen weet dat paddenstoelen en kip hele goede vriendjes van elkaar zijn. Zeker op z'n Italiaans kun je er een schitterend culinair gerecht mee maken. Risotto vraagt weliswaar om geduld want je moet erbij blijven en voortdurend kijken, maar kun je het geduld opbrengen dan heb je ook wat! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

De rijke Russische familie Stroganov gaf haar naam aan een lekker éénpansgerecht met rundvlees. Dit is een snelle versie, zonder poespas, maar met bijzonder veel smaak. Serveer er rijst pilav bij en dan krijg je een stevige maaltijd, perfect om elke kleine en grote honger te stillen. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld

Dit is weer eens een andere versie die ik vond, maar wel een hele lekkere. Het is in feite een eenpansgerecht waarmee je helemaal in herfstige sferen komt. De zongedroogde tomaatjes doen de paddenstoelen lekker vlezig smaken. Echt niet moeilijk te maken, maar heb geduld en blijf erbij! Deze risotto is best wel restaurantwaardig. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

De Italianen zijn de meesters van de risotto. Wanneer ze eens écht luxueus gaan eten, raspen ze er zwarte of witte truffel over. Voor mijn versie hoef je niet zo'n peperdure verse truffel in huis te halen; met een veel betaalbaarder potje truffelpasta uit de supermarkt maak je ook al een geweldige herfstrisotto. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Af en toe heb ik er zo`n zin in en maak dan gelijk een kilo. Met twee personen kun je hier twee dagen heerlijk van smullen. Probeer het zelf maar eens en je staat verbaast van het resultaat. Als je dit één keer hebt gemaakt (en het is zo klaar). Dan ga je nooit meer naar de Chinees en maak je je eigen kostje. Ik heb ook nog wel andere bijgerechten maar die giet ik binnenkort in een artikeltje. Eet smakelijk ! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Chinees
Top