1. Home
  2. Community
  3. Edwinbroekhuizen
  4. Kookboek HG varkensvlees
Kookboek "HG varkensvlees"

Het Italiaanse in dit gerecht zit hem in de kruiden, romaatjes die je meebakt en de pittige Pecorino. En de saus gaat door de pasta. Verukkelijk!!!. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Suggestie: In plaats van beenham is varkensrollade ook heel lekker (oventijd: 45 minuten). Vervang rozemarijn door tijm en 100 ml sinaasappelsap door witte wijn …  Lees verder »

3 eetlepel arachide- of zonnebloemolie 600 gram hamlappen in brede repen 1 ui in ringen 1 rode peper eventueel zonder zaadjes, in stukjes 2 teentje knoflook geperst 1 eetlepel geraspte verse gemberwortel 1 eetlepel gemalen koriander (ketoembar) 1 theelepel gemalen komijn (djinten) mespunt kaneelpoeder of gemalen nootmuskaat 6 deciliter kokosmelk (blik of pak) 1 citroen in partjes enkele takjes (platte) peterselie …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

=25 gr.boter = 1 Schaal Catalaanse braadwost [300 g] 1 Teen knoflook,fijngesneden. =2 tl gedroogde rozemarijn. =2 Blikken Tomatenbnlokjes a.400 gram. =1 zak Boerenkool[300 gram] =1 nblik Jonge kapucijners, [800 gram[uitgelekt] …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Shoarma weer eens op een heel andere manier en echt super lekker. …  Lees verder »

600 gr magere riblappen 4 uien, in stukken gesneden 1 kg (kruimige) aardappelen 75 gr boter 2 tl paprikapoeder, pikant 200 ml stevige rode wijn 1 runderbouillonblokje 2 blaadjes laurier 3 kruidnagels zout en peper ca. 200 ml melk 2 grote handappels 2 beschuiten …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands

750 g hamlappen 1 ui 2 teentjes knoflook 2 theel. Provençaalse kruiden 1/4 l rode wijn 50 g boter 1 1/2 l vleesbouillon (van tabletten) 1 l blik gepelde tomaten …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

250 g pandanrijst, 1/2 dl appelsap, 50 g blanke rozijnen, 50 g krenten, 1/2 theelepel kaneel, 1 appel, 2 kiwi?s, 1/2 theelepel kerriepoeder, 100 g ananasstukjes, 250 g beenham (reepjes of blokjes), 2 eetlepels gehakte bieslook (vers of diepvries)VOOR DE SAUS: 2 dl kippenbouillon (van tablet of uit pot), 1 eetlepel sojasaus of ketjap manis, 2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel witte wijnazijn, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel honing, 1 eetlepel aardappelmeel of allesbinder. …  Lees verder »

Stoombraden …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Grieks

? 750 g doorregen rollade (a 100 g) ? 2 eetlepels olie ? 1 teentje knoflook (voor de marinade) ? 1 theelepel worcestershiresaus ? 4 eetlepels HP-saus (Engelse bruine saus, evt. te vervangen door ketjap) ? 1 bol knoflook ? snufje peper ? snufje zout ? Voor stoombraden: 1 bouquet garni (prei, wortel, selderij, ui met kruidnagel), water (+ evt. 1 flesje bokbier). …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Engels

400gr varkensreepjes 2el verse koriander 1 blikje ananasstukjes 3el roerbaklolie 3tl sambal badjak 400gr chinese wokgroenten 200ml kokosmelk zout …  Lees verder »

400 gr. shoarmavlees* 6 bosuitjes* 125 gr. gedroogde abrikozen* 50 gr. pistachenootjes gepeld* 5 eetlepels olijfolie* 300 gr. basmatierijst* 1/2 liter vleesbouillon* …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Turks

700 g aardappelen geschild en in dunne plakjes,zout en versgemalen peper,1 eetl boter,eventueel rookworst in plakjes,snuf nootmuskaat,eventueel 100 a 200 g gerookte spekblokjes,1 eetl gedroogde provencaalse kruiden,4 a 6 eieren,50 ml melk …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

5 eetl. arachide- of wokolie 1 theel. sambal oelek 2 theel. kerriepoeder 1 zakje nasi- of bamikruiden, geweld 1 ui, in partjes 250 g sperziebonen, afgehaald en gehalveerd 1 rode, gele en groene paprika, zonder zaadjes, in repen 1 courgette, in plakken 200 ml kokosmelk 250 ml groente- of kruidenbouillon (van tablet) 4 varkensfiletlapjes zout en versgemalen peper 125 g ongezouten pinda`s, grof gehakt …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

800 g vaste aardappelen, ongeschild 200 g ontbijtspekblokjes 1 el verse tijmblaadjes 1 rode ui, in dunne ringen 2 t knoflook, geperst 2 el boter zout en versgemalen peper 2 eieren 200 ml room of crème fraîche 50 g geraspte jong belegen kaas …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

=1 Duopak spekblokjes[250gr] =2 Preien in ringen. =1 blok jonge kapuceiners, [800 gr.]uitgelekt. 50 gr.boter,=3 Uien in ringen,=1 Gelderse rookworst. Potje piccalilly,[335 gr.] 1 Potje augurken[340 gram] …  Lees verder »

Top