Hazelnootschuimtaart
Om te voorkomen dat de mokacréme gaat schiften, is het heel belangrijk dat de ingrediënten allemaal dezelfde temperatuur hebben. Zorg dus dat de boter en de dooiervla op kamertemperatuur zijn. Is de créme toch geschift, roer er dan 1-2 el heet water door (niet meer, anders smelt de boter en dat geeft ook weer problemen). ...
Lees verder