1. Home
  2. susan56
  3. Favoriete artikelen van susan56

Favoriete artikelen van susan56

In 2009 hadden we veel te vieren. Daarom besloten we begin september een feest met buffet te organiseren. Voor het feest hadden we ruim 80 mensen uitgenodigd. Er zijn 80 mensen geweest. We hebben een grote tuin. Dus grote partytent gehuurd met tafels en banken, zoals in Duitsland gebruikelijk. Op ons terras stond het buffet. In de garage de dranken, waaronder een grote –gehuurde – biertap en zes statafels. Het feest begon om 15.30 uur. Begonnen werd een buffet met koffie, thee en gebak. Daarna een buffet met koude en warme gerechten. Hierna een dessert-buffet. De meeste gasten kwamen uit Nederland en een deel uit Duitsland (o.a. een aantal buren). Ook bevonden zich kinderen onder de gasten. Met iedereen moest dus rekening worden gehouden. Het voorbereiden van het feest kostte wel wat tijd, vooral de organisatie en het uitzoeken van de recepten. Een aantal gerechten heb ik al een week eerder gemaakt en ingevroren. Donderdag voor het feest heb ik een aantal gerechten gemaakt en wat koeken en taarten gebakken. De dag voor het feest kreeg ik hulp van een nicht. De avond voor het feest kwamen mijn broers met hun gezinnen om te helpen bij het versieren en het opzetten van de tent etc. Tijdens het feest heb ik veel hulp gehad van nichtjes en schoonzusjes. Zelf konden mijn man ik ons grotendeels met onze gasten bemoeien. Mede hierdoor is het een groot succes geweest. …  Lees verder »

Keuze uit diverse quiches altijd lekker en makkelijk te maken .  …  Lees verder »

Een dag van smaak en vriendschap.. …  Lees verder »

Het Rotterdamse restaurant Chalet Suisse aan de voet van de Euromast is heropend. Na anderhalf jaar gesloten te zijn geweest, is de markante zaak vorige week officieel heropend. Willem Reimers, tv-sidekick van Herman den Blijker, helpt het restaurant weer vlot te trekken. …  Lees verder »

Hieronder een aantal allerlekkerste toetjes die je misschien gemist hebt op de webgroep Nagerechten …  Lees verder »

Een heerlijke saus die bij zowel vlees, gevogelte als vis past …  Lees verder »

Begin Juli is vis de thema op smulweb. KOOKCLUB2006 leden hebben er in veelvoud op gereageerd. …  Lees verder »

Hoe lang is dat aangebroken pak melk nog goed? Zijn die vleeswaren nog houdbaar? In deze bewaarwijzer staat waar je op kunt letten. De tabel geeft richtlijnen voor de houdbaarheid van producten zonder houdbaarheidsdatum en producten die al geopend zijn. …  Lees verder »

Deeg is het ongebakken basisproduct voor diverse broden en gebak. Het basisingrediënt van deeg is meel, dit wordt aangevuld met rijsmiddelen (gist, bakpoeder, ei, ...), vloeistoffen (melk, water, ...) en smaakstoffen zoals suiker en zout. Deeg is meestal kneedbaar, maar altijd dik van consistentie, vloeibare degen heten beslag. Deeg moet gekneed of geroerd worden om de ingrediënten te mengen en een luchtige structuur van het gebak te verzekeren. Grofweg zijn er 6 soorten deeg die als basis voor gebak kunnen dienen: …  Lees verder »

Elke week laten visboer, groothandel, brancheorganisatie agf, groenteboer en tuinder mij de meest actuele stand van zaken op de versmarkt weten. Gepassioneerde vakmensen die als geen ander weten welk fruit momenteel het allerlekkerst smaakt, welke groente je maar even beter kunt mijden en welke vis nu van absolute topkwaliteit is. …  Lees verder »

Nu de warmere dagen er weer aankomen en we (misschien) makkelijker gaan koken .Heb ik een aantal sla soorten uitgelicht waar snel en makkelijk de lekkerste maaltijden bereid mee kunnen worden .Als salade of op brood of als bijgerecht je kunt er alle kanten mee op . …  Lees verder »

Al mijn barbecue recepten op een rijtje Ik komt van oorsprong uit een BBQ land waar minstens door iedereen 1-3 keer per week gebarbecue worden. (winter en zomer) …  Lees verder »

Lang is onduidelijk geweest hoe mager vlees moet zijn voordat het `mager` genoemd mag worden. Sinds kort moet mager vlees echt vetarm zijn. Vlees en vleesproducten mogen pas `mager` heten als het vetgehalte niet meer dan 20% is. Voor mager gehakt geldt zelfs dat het niet meer dan 15% vet mag bevatten. Hier vind je een overzicht van het vetgehalte en de calorieën van vlees(waren).  …  Lees verder »

Brood bakken Waarom is het zo leuk …  Lees verder »

Gebak en cakes Van klassiek tot speciale gelegenheden …  Lees verder »

Top