Het Britse ministerie van Handel en Industrie heeft ruim 150.000 euro uitgetrokken voor onderzoek naar de kracht die nodig is om een zakje chips open te trekken. … Lees verder »
In Nigella-land regeert een mix van fantasie, plezierige gulzigheid, lichte provocatie en optimisme. … Lees verder »
Chefkok Jonnie Boer van De Librije wordt telefonisch onderbroken bij het schoonmaken van 40 eenden. … Lees verder »
Champagne, zalm en passievruchten. … Lees verder »
De meest verkochte wijn van Nederland is de bukwijn. De grootste wijnverkopers van Nederland zijn de supermarkten. … Lees verder »
Een proeverij van 25 klasse wijnen met montaditto?s en tapas bij Y Mucho Mas. … Lees verder »
Een onmogelijke vraag, maar lezers houden van top 100?s. De Librije, Vossius of is misschien Vermeer wel het beste restaurant van ons land? … Lees verder »
Amerikaanse Amy Weldon kookte voor Hollywood sterren, maar ook voor AIDS-patienten in New York. Met haar vriendin runt zij het intieme eethuisje Taste in Den Bosch. … Lees verder »
Een zondag met champagne, winterse wijnen en delicatessen. … Lees verder »
Dagje proeven en genieten in Woubrugge en Den Haag. … Lees verder »
Een interview met chef-eigenaar van Corona/Restaurant Marc Smeets. … Lees verder »
Een heerlijk Italiaans 4-gangenmenu, maar of er een pastamachine in mijn keuken komt? … Lees verder »
Een mooie zondag op het Wijnconcours in de St. Olofskapel van het NH Barbizon Palace in Amsterdam. … Lees verder »
Een vijfgangendiner en wijnarrangement bij van Paul van Waarden … Lees verder »
Hotelambities van de baan. … Lees verder »
Een zwak voor kaas, noten, gamba's, taartjes of aardbeien. 's Avonds laat toch nog even naar het benzinestation om die reep chocolade te halen... Van sommige voedingsmiddelen en dranken loopt het water je in de mond. … Lees verder »
Koken is booming business! Maar slaat de media niet een beetje door op culigebied?! … Lees verder »
Iedereen blundert wel eens in zijn werk en elk beroep kent wel zijn instinktrucjes voor nieuwelingen. Ook in de horeca zijn er van die standaardgeintjes... … Lees verder »
Reclame-uitingen kunnen soms drastisch van betekenis veranderen over de grens. … Lees verder »
Sinds het boek Wappaz (world-tapas) ben ik in de ban van 15-20 gangenmenu s die bestaan uit kleine hapjes. In de keuken komen steeds meer apparaten maar de diners zijn een succes! … Lees verder »
