1. Home
  2. foekje1
  3. Favoriete artikelen van foekje1

Favoriete artikelen van foekje1

Al mijn barbecue recepten op een rijtje Ik komt van oorsprong uit een BBQ land waar minstens door iedereen 1-3 keer per week gebarbecue worden. (winter en zomer) …  Lees verder »

artisjok is een populaire groente in Italie,wordt in allerlei bereidingen gebruikt,aperitiefhapje pastabereidingen,vulling voor quiches en in ragout  …  Lees verder »

Andijvie , wat een makkelijke groente is het toch heerlijk vers het lekkerst .Je kan er van alles mee stoven,wokken ,bakken, rauw eten en heerlijke salades of stamppoten mee maken .Ik heb weer 15 heerlijke gerechten uitgezocht om eens op een andere manier Andijvie te eten .Ga eens kijken en neem iets lekkers mee …  Lees verder »

Plakjes bladerdeeg uit de diepvries die inspireren me al vele jaren want dit spul is zo veelzijdig, je kunt er vanalles mee doen! Hier volgen enkele leuke doe-tips voor de vakantie om te doen of om samen met de kinderen te maken. Resultaat: de lekkerste zoutjes, de heerlijkste broodjes, mini’s of vreselijk lekkere snacks. Wie houdt er nou niet van? …  Lees verder »

Wat is er nu lekkerder dan 1 of 2 x per week een visje eten .Zo goed voor lijf en leden met de juiste vetten en heerlijke smaken Dus met de zomer in het vooruitzicht een lekker mager stukje vis ,lekkere lichte visgerechten zijn goed voor de lijn .Kabeljauw is net zo veelzijdig als zalm maar ook weer met een heel eigen smaak.Hieronder 15 gerechten met die overheerlijke vis .Ga eens kijken misschien zit er iets lekkers voor je bij. …  Lees verder »

De mossel is een belangrijk product uit de Nederlandse schelpdierteelt. Wereldwijd worden er jaarlijks circa 194 miljoen kilo mosselen geproduceerd, waarvan ongeveer 57 miljoen kilo in Nederland. De meeste mosselen zijn bestemd voor de versmarkt. Het grootste deel wordt geëxporteerd naar België en Frankrijk. …  Lees verder »

Meer dan 90 zwoele, heerlijke, zomerse recepten verzameld in een bewaar artikel. Wat wilt je nog meer!!! …  Lees verder »

Om alvast in de vakantie stemming te komen .De voorpret kan alvast beginnen totdat je over een paar weekjes deze richting op rijdt .Nu even aandacht voor de Franse keuken .Hier is het toch allemaal begonnen met vele smaaksensaties top koks en hetzelfde geldt voor de restaurants .Een diversiteit aan gerechten van hele goede maar ook echt hele vreemde tot super gerechten met veel smaak .Ga hieronder eens even kijken of er iets voor je bij zit . …  Lees verder »

Elk maand 2-3 gehaktbal recepten bereiden is niks mis mee.. goedkoop, heerlijk en makkelijk zo een balletje. Hier zijn mijn 30 gehaktballetjes van de afgelopen jaar. …  Lees verder »

Iedereen die wel eens in Turkije geweest is weet dat dit een sublieme keuken is . Eten is een zeer aangename gebeurtenis in Turkije. Er is een oneindige variatie aan gerechten en ieder gehucht heeft wel zijn restaurant met zijn culinaire specialiteit.Water en brood wordt altijd bij het eten geserveerd. Of zoals de Turk zegt, een maag vult zich niet zonder een stuk brood bij de maaltijd.Mocht je nog geen kennis gemaakt hebben met de turkse keuken ga dan hieronder eens kijken of er iets voor je bij zit .Eets makelijk …  Lees verder »

Wie kent m niet? Een heerlijke Italiaanse pastasaus over een bord dampende spaghetti? Er zijn meer soorten en variaties van Italiaanse sauzen, dan dat er mensen zijn om ze te proeven! Vooral ′Il Ragù Bolognese′ is een ware beroemdheid in keukens over de gehele wereld... Helaas is er in deze recepten vaak niets meer over van de Italiaanse traditie, de Italiaanse cultuur, de Italiaanse ingredienten en van de Italiaanse technieken. Hierom schrijf ik dit artikel, om een aantal echt Italiaanse recepten van sauzen bij elkaar te zetten, en natuurlijk het originele (officieel geregistreerd bij de KvK) recept van ′Il Ragu Bolognese′ te plaatsen.. En don′t worry, dit recept is zonder gehaktballetjes! …  Lees verder »

Wat een rot weer is het toch ,koud ,regen ,wind,om je een dan toch een warm gevoel te geven en je alvast een beetje aan de vakantie te laten denken .Een artikel over griekse gerechten een in de rij van de landen gerechten .Ben er zelf nog nooit geweest is het misschien wel een uitdaging om de keuken te leren kennen .Zeker met dit koude weer in Nederland . Weet wel dat ze in griekenland heerlijke geurige en smaakvolle gerechten hebben .Lekker met knoflook en andere heerlijke kruiden .Ik heb er een aantal op een rijtje gezet .Misschien zit er iets voor je bij . …  Lees verder »

Een bescheiden doe het zelf artikel om heel snel al die lekkere hapjes eens te maken. Ideaal voor als je gasten hebt. Je kunt er alle kanten mee op. Eenvoudig, simpel en lekker. Gewoon doen als je trek hebt en zet ze ook eens neer bij een buffet of op verjaardagen of met kerst. Wie zet er eigenlijk bij de borrel géén schaaltje heerlijke knoflook olijven neer, een schaaltje met plakjes, mortadella, salami of rauwe iberico ham, bakje Filet American, tapenade, pesto of Aioli met heerlijk knapperig stokbrood. Ook de blokjes kaas doen het altijd goed. Dit artikel gaat over het zelf maken van hele lekkere hapjes. Veel lees- en doe plezier en smakelijk eten. …  Lees verder »

Dit is een heerlijk idee voor een Spaans getint diner, met wat receptjes voor een aantal Tapas en natuurlijk de onmisbare Paella! Ik doe dit vaak als ik meerdere mensen te eten krijg, de Paella is namelijk een makkelijk eenpansgerecht waar je met z′n allen heerlijk van eet.. verder kun je vaak met de tapas veel voorbereiding vantevoren doen, waardoor je op het moment-supreme niet in de keuken opgesloten zit! Ik maak vaak de Originele Valenciaanse Paella (klik hier voor de Authentieke, Originele Paella Valenciana) maar na alle visverhalen van Smullie Fressnapf wilde ik eens de visvariant proberen: La Paella de Marisco. Helaas heb ik de vis op maandag moeten halen, dus was niet alles voor de originele Paella de Marisco aanwezig. Ik heb het gedaan met hetgeen wat ik vers kon krijgen, laten we zeggen dat het Paella de Mandisco is geworden. …  Lees verder »

Niet voor niets worden aardbeien zomerkoninkjes genoemd; in juni en juli zijn deze vitaminebommen volop te verkrijgen. Op een beschuitje als ontbijt, geserveerd met een flensje als nagerecht of in een (fruit)salade; met aardbeien kun je écht alle kanten op. Ze zijn ook nog eens heel gezond en erg lekker! .Vandaar hieronder maar eens 15 x aardbei .Misschien kom je iets tegen wat je helemaal niet verwacht .Dat kan een uitdaging zijn of worden om te maken . Met een beetje kennis van zaken, koop je de perfecte aardbei. Zo zijn verse aardbeien glanzend rood, helemaal gaaf, droog en ze voelen stevig aan. De kroontjes zien er frisgroen uit. Let er op dat de aardbeien niet gekneusd of overrijp zijn; deze gaan snel schimmelen. Houd bij het kiezen ook rekening met de structuur en smaak. Wist je datas aardbeien nooit onder een stromende kraan. Het veroorzaakt kneuzingen en gaat ten koste van de geur en smaak. Leg ze liever in een bak met koud water en beweeg ze voorzichtig heen en weer. Hoe kouder het water, des te steviger de aardbeien blijven. Dep ze daarna af in een schone doek of met keukenpapier. Tip: Verwijder de kroontjes pas na het wassen, anders nemen de aardbeien vocht op en verliezen ze hun smaak. …  Lees verder »

Dit visetentje (eigenlijk schaal-, en weekdieren) is echt verukkelijk.. k was zelf verrast over hoe heerlijk het allemaal smaakte, hier kan geen 5 sterren visrestaurant tegen op! De recepten zijn lekker makkelijk, maar vis en schaaldieren kosten gewoon iets meer tijd, door het schoonmaken etc. Maar als je een aardige, hulpzame visboer hebt, helpt die je al een heel eind op weg! Het dineetje bestaat uit een voorgerecht (antipasto) en twee hoofdgerechtjes (primo ed secondo) en natuurlijk als bijgerecht de bekende nederlandse salade, die gaat toch overal goed bij! …  Lees verder »

Schaal- en schelpdieren: de wonderen van de zee Schaal- en schelpdieren worden voortgebracht door de zee. Geen wonder dat schaal- en schelpdieren dat heerlijke ziltige in zich dragen. Een genot voor mensen die van seafood houden. Maar hoe open je een oester? En hoe bereid je kokkels? Het staat allemaal in dit artikel …  Lees verder »

Top