vispannetje met witte en groene asperges

vispannetje met witte en groene asperges

https://gerechtenweb.blog/2019/06/09/vispannetje-met-witte-en-groene-asperges/

Ik heb gekozen voor een combinatie van witte en groene asperges. Witte asperges zijn een echte seizoensgroente. Groene daarentegen zijn bijna heel het jaar verkrijgbaar. Ze groeien boven de grond, en ontwikkelen daardoor ook hun kleur. Bovendien bevatten ze meer mineralen. Ze zijn zachter, en moeten niet noodzakelijk geschild worden. Het onderste moet je wel wegsnijden, net als bij de witte asperges. Bij dikkere exemplaren kan het aangewezen zijn om ook de onderkant te schillen. Meer info over groene asperges vind je op aspergeskoken.info.

https://gerechtenweb.blog/2019/06/09/vispannetje-met-witte-en-groene-asperges/

Zoek je nog andere ideeën voor een lekker en verrassend gerecht met asperges? Misschien past een van de volgende recepten bij je smaak: