Luchtige mascarpone pannenkoekjes met rode vruchten moes

Luchtige mascarpone pannenkoekjes met rode vruchten moes

https://gerechtenweb.blog/2019/04/14/luchtige-mascarpone-pannenkoekjes-met-rode-vruchten-moes/

Als het op een druilerige zondagmorgen geen weer is om naar de bakker te gaan is, kan je de tijd nemen om deze prachtige luchtige en frisse pannenkoekjes te maken met een lekkere moes van rode vruchten.

De rode vruchten (blauwe bessen, frambozen en braambessen) had ik nog van het vorige gerecht dat ik gepost heb, de frisse kokos polenta cake. Toen ik dit recept zag had ik meteen de inspiratie om ze in een siroop/moes te gebruiken. Met mijn Tefal snack collection heb ik ondertussen al vele gerechten gemaakt, bijvoorbeeld boekweitpoffertjes en ricotta pannenkoekjes. Ik hou ondertussen van deze kleine, dikkere pannenkoekjes, uit mijn jonge jaren ben ik meer vertrouwd met een groter formaat pannenkoeken.

https://gerechtenweb.blog/2019/04/14/luchtige-mascarpone-pannenkoekjes-met-rode-vruchten-moes/

Luchtige mascarpone pannenkoekjes met rode vruchten moes

Luchtige mascarpone pannenkoekjes met rode vruchten moes