frisse kokos polenta cake

frisse kokos polenta cake

https://gerechtenweb.blog/2019/04/08/frisse-kokos-polenta-cake/

Een tijdje geleden heb ik een groot pak polenta gekocht. Ik was op zoek naar nieuwe ideeën toen ik bij Homemade&yummy een cake met polenta vond. Zo´n combinatie trekt natuurlijk direct mijn nieuwsgierigheid.

Polenta is een traditioneel Noord-Italiaans gerecht. Het wordt gemaakt van verschillende graansoorten, maar vooral van mais. Daarvan haalt het ook zijn mooie gele kleur, die ook in de cake vol tot uiting komt. Polenta is zeer veelzijdig, je kan er een smeuïge puree van maken, het grillen of er een soort pudding mee maken. En cake dus  Op gerechtenweb vind je het als puree bijlage bij mijn pangasiusfilet met tomaten-saffraan saus.

https://gerechtenweb.blog/2019/04/08/frisse-kokos-polenta-cake/

frisse kokos polenta cake

frisse kokos polenta cake