Wortel appelsiensap soep met gember

Wortel appelsiensap soep met gember

https://gerechtenweb.blog/2019/02/09/wortel-appelsiensap-soep-met-gember/

Een verrassende combinatie is het alleszins: wortel met gember klinkt nog plausibel voor een soep, maar appelsiensap? Een zeer verrassende combinatie, en toch, het werkt perfect samen. Het appelsiensap compenseert de scherpte van de gember en brengt alles mooi in evenwicht. Het smaakt fris en toch scherp, bitter en toch zoet. Een ontdekkingsreis voor je smaakpapillen, waarbij alle delen van de tong geactiveerd worden.

De soep is bovendien zeer eenvoudig te maken: een beperkt aantal ingrediënten en omdat alles op het einde gepureerd wordt, mag je de groeten ook gerust een stukje groffer snijden. Deze “wortel-appelsiensap soep met gember” heeft dus alles om een typisch “gerechtenweb” recept te zijn: verrassend en eenvoudig.

https://gerechtenweb.blog/2019/02/09/wortel-appelsiensap-soep-met-gember/