Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Tag: stamppot

Aardappelras Doré

jongens-van-de-klei-doreDoré aardappelen zijn een oud en vroeg ras. Het is een geliefde aardapel waar veel mensen naar uitkijken. Dorés zijn zeer kruimig en daardoor zeer geschikt voor stamppot en puree. We poten ze in het vroege voorjaar, zodra het weer het toelaat. We halen ze eerst uit het zuiden van Europa of uit Noord-Afrika. In juni rooien we de eerste Doré’s van de Zeeuwse klei.… Lees meer »

Aardappels wat moet je ermee?

knoflook-aardappelenAardappels zijn er in veel verschillende soorten en maten. In deze blog geven we meer uitleg over de aardappel. Aardappels zijn op te delen in verschillende soorten. Elk soort aardappel heeft ook weer verschillende rassen. Daarnaast staan er bij elke aardappelsoort een aantal lekkere recepten! Er zijn 2 soorten aardappel substanties waaronder je aardappels kan verdelen Kruimig/ bloemig of vastkokend.… Lees meer »

7 Supersnelle en gezonde recepten

Wraps_kip_mango

Geen inspiratie voor het avondeten? Deze supersnelle en gezonde recepten staan binnen 20 minuten op tafel. Perfect voor drukke doordeweekse dagen! Smulweb zet de lekkerste recepten op een rijtje waar je misschien zelf nog niet aan gedacht had, wat dacht je van kip mango wraps of een lekkere Thaise curry? Lees snel verder voor meer inspiratie!Lees meer »

Zomerse andijviestamppot

Zomerse Andijviestamppot

Het voordeel van andijvie in je moestuin hebben staan, is dat dit een goed excuus is om ook in de zomer eens stamppot te eten. Nu wij zelf de andijvie uit de moestuin geoogst hebben, is het tijd voor een recept voor een heerlijke zomerse andijviestamppot.

Tip: andijvie uit de winkel doe ik meestal rauw door de gekookte aardappelen. De andijvie uit eigen tuin, blancheer ik altijd wel even.

Lees meer »

Hollandse stamppot met een twist

IMG_9326

Een oer-Hollandse pot is toch wel de stamppot! Of je het nou maakt met andijvie, boerenkool of zuurkool, het smaakt altijd goed. Om de pureestamper uit de Smulweb Shop te testen hebben we een heerlijk Hollandse stamppotje gemaakt mét een twist.Lees meer »

10 stamppotten net even anders

stamppot traditioneel

Stamppotten zijn natuurlijk hét typische gerecht wat we eten in de winter. Je kunt er veel mee variëren, allerlei soorten groenten gebruiken en het blijft gewoon heerlijk en vullend. De klassiekers kent iedereen wel, op Smulweb staan er ook veel andere, net even anders, stamppotten. Wij zochten er 10 voor je uit!Lees meer »

Smulweb Weekmenu

nieuw weekmenu

Elke vrijdagochtend stelt Smulweb een weekmenu voor de volgende week samen. Zo hoef je doordeweeks niet meer na te denken over wat je gaat koken. Vlees, vis en soms een dagje vega. Maar ook af en toe een toetje. Voor volgende week hebben we deze 5 heerlijke recepten uitgekozen.Lees meer »

Smultwedstrijd: stamppot met een twist!

stamppot wedstrijdStamppot, wie at het vroeger thuis niet? Maak een kuiltje in het midden, vul het kuiltje met jus en genieten maar! Bestaan er ook andere versies naast de oude en vertrouwde stamppot andijvie, hutspot en boerenkool met worst? Jazeker! Onze drie hobbykoks bewijzen dat in de nieuwste Smult stamppot wedstrijd.Lees meer »

5x typisch Hollandse eetgewoonten!

poffertjesHollanders zijn altijd al een geval apart, maar onze eetgewoonten zijn al helemaal raar vergeleken met de rest van de wereld. Zo eten wij elke dag hetzelfde: bammetjes, zorgen wij ervoor dat het eten stipt om 6 uur op tafel staat en verdrinken wij onze aardappels in de jus. Wij hebben vijf leuke weetjes over Nederlanders, wat voor ons helemaal niet zo gek is. Lees meer »

Pic-a-Boo Tuesday, mijn week in gerechten

Ik hou van variatie in de keuken en probeer het liefst iedere week weer andere gerechten uit. Deze week heb ik weer een aantal nieuwe recepten uitgeprobeerd die ik graag met jullie wil delen.

Hou je vast voor een kijkje in mijn keuken..

picaboo2

1. Woensdag aten we Lesco, een Hongaarse paprikastoof met rijst. Een lekker, maar makkelijk te maken gerecht. Ideaal dus voor als je niet zo veel tijd hebt om in de keuken te staan

Recept Lesco

Je hebt nodig:

300 gram (witte) rijst, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 2 paprika’s, 4 tomaten, 2 eetlepels paprikapoeder, bosje peterselie, 2 eieren, zout en peper, crème fraîche, olijfolie om in te bakken.… Lees meer »