Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Invriestips

Onmisbare invriestips om bouillon, fond of soep te bewaren Bouillon, fond of soep kunt u goed invriezen. Laat het mengsel snel afkoelen en schenk het in een diepvriesdoos (vul de doos niet helemaal tot de rand, de vloeistof zet uit bij het bevriezen) en sluit het af met een deksel. Voor kleine hoeveelheden zijn de zogenaamde ijslolliezakjes handig, voor uw saus of soep kunt u dan een of meerdere 'lollies'' gebruiken. Ook restjes fond uit potten kunt u goed invriezen. Bouillon en fond kan zo uit de vriezer verwarmd worden. Soep kan het beste een dag voor gebruik in de koelkast gezet worden om langzaam te ontdooien.

Home Recepten