een leuk etentje thuis

na een lange tijd niet echt lang in de keuken gestaan te hebben, eindelijk weer eens voor vrienden gekookt. De mis en place nam zo′n kleine 3 uur inbeslag. De bereiding liep vlotjes. En…. de gasten waren achteraf zeer te vreden. Met een voldaan gevoel en lekkere drankenjes eindigden we avond. menu:

• Broodje, olijlolie, tapenade en zoute boter
• Amuse van Hollandse garnalen en avocadomousse
• Beschuitje met zalm, ei en kaviaar
• Gerookt zalmhoorntje met room
• Amuse van doperwten, kaviaar, pesto en pijnboompitjes
• Kreeftensoep
• Kabeljauwhaas met aardappelgratin, erwtjes, bloemkoolroosje, knolselderij,
biet en tofu met een saus van zeevruchten
• IJs met fris fruit en frambozensaus
• Kaasplankje van chaumes rode korstkaas, passendale en mosterdkaas
• Likeur met friandises

2 Reacties

  1. beste ronald,

    zet dit even onderaan je artikel dan zijn je foto`s zichtbaar
    [foto_viewer] ( wijzig artikel dan incl blokhaken copy en paste )

    mvg wim

    ps lijkt mij lekker jammie !

  2. ronaldvermeulen

    2 december 2012 at 13:31

    De foto`s lukken weer eens niet

Geef een reactie