Paddestoelen (2)

Jonnie Boer en Edwin Florès hebben met Paddenstoelen een boek afgeleverd waarin ze de eetbare paddenstoel in Nederland op een culinaire manier op de kaart hebben gezet. Het boek is bekroond met een gedeelde eerste prijs in de categorie Paddenstoelenboek van de Gourmand World Cookbook Awards, die jaarlijks wereldwijd worden uitgereikt aan de mooiste kookboeken.

Paddenstoelen laat de wereld van de paddenstoel zien, een bijzondere lekkernij die, als je rekening houdt met haar gebruiksaanwijzing, voor iedereen bereikbaar is.

Het boek is, naast kookboek, ook een naslagwerk en een leidraad om op de juiste wijze paddenstoelen te zoeken, te determineren en er vervolgens mooie gerechten mee te maken.

 

Informatie:

Edwin Florès

info@casaforesta.nl

www.casaforesta.nl