Powertothepieper ndh9789038802701 (2)

Bij Nijgh & Van Ditmar verscheen Power to the pieper. Dit aardappelkookboek laat zien waarom de aardappel al eeuwenlang een belangrijk is in  onze culinaire traditie.

Het boek brengt 70 recepten voor het koken, bakken, pureren, stomen, poffen, uit de oven en frituren met aardappelen, van aardappelpuree tot Marokkaanse aardappelsalade met komijn en koriander en desserts met aardappel.

Power to the Pieper, de slogan van een campagne van de Nederlandse Aardappel Organisatie (NAO), brengt de boodschap dat de aardappel al vele jaren superfoodzaam is. Het hoeft niet ingewikkeld te zijn om gezond en lekker te eten. Kijk voor meer info op www.aardappels.nl

De auteurs van Power to the Pieper zijn Samuel Levie, oprichter van Food Cabinet, de Youth Food Movement en worstenmakerij Brandt & Levie en culinair journalistes Jonah Freud en Yolanda van der Jagt.

Power to the pieper, Het aardappelkookboek

Samuel Levie, Jonah Freud en Yolanda van der Jagt

ISBN: 9789038802701

Prijs: € 19,99

www.nijghenvanditmar.nl