Pascal Jalhaij weg bij Palace Hotel

BREAKING NEWS: Sterrenkok Jalhaij verlaat na minder dan een jaar het Palace Hotel in Noordwijk. Volgens de nieuwe directeur van het hotel miste de chef zijn Amsterdamse gasten. Noordwijk is Amsterdam niet, zei hij. Een relatie met zijn komst is er niet, zegt hij. De man is pas sinds de eerste van deze maand in functie. Jalhaij nam zijn beslissing gistereb, dinsdag 19 september. Zijn hele team neemt hij mee.

Ik kan flauw doen en vragen hoe PJ dat weet, dat van zijn gasten, want ik heb hem nooit in de zaal gezien. Niet in Amsterdam en niet in Noordwijk. Maar ik snap het wel: In Amsterdam wilde men zijn kookkunst genieten en bestelde en masse de dure menu’s. Dat moet in Noordwijk, zeker in de zomer, heel anders zijn geweest.

Voor het hotel moet het een drama zijn. Niks ster, veel geld geinvesteerd en weg. Een nieuwe klap in de Nederlandse tophoreca.

3 Reacties

  1. Terug naar Vermeer misschien ? Opvallend dat zijn hele team meegaat. We zullen zien.

  2. Wat wil hij nou eigenlijk? Misschien eindelijk eens warm koken? (grapje hoor). Ik ben benieuwd wat hij gaat doen.

  3. Krijg wel het idee dat deze door mij zeer bewonderde chef-kok zijn draai niet echt kan vinden.

Geef een reactie