Nog 3 weken, dan is het aspergeseizoen alweer voorbij.
Dus nog even volop genieten van die heerlijke groente als borrelhapje, salade, soep, hoofdgerecht, bijgerecht, in de pasta of rijst en tot slot nog 5 heerlijke sauzen voor de asperges. BORRELHAPJE
Bladerdeeghapje-met-asperges-ham-en-kaas
VOORGERECHT
Zalig-voorgerecht-met-trio-van-asperges
Salade-van-groene-asperges-met-geitenkaas-en-sinaasappeldres
Salade-van-groene-asperges-met-gemarineerde-rauwe-zalm
Scampi-met-asperges-en-serranoham
Aspergesalade-met-geitenkaas-gedroogde-tomaten-en-walnoten
Lauwwarme-italiaanse-groene-aspergesalade-met-pijnboompitten
Salade-met-2-soorten-zalm-asperges-en-rucoladressing
Aspergesoep-met-sinaasappel-en-vanille
HOOFDGERECHT
Aziatische-eendenborst-met-asperges-en-citroenrisotto
Aspergepakjes-op-varkenshaasmedaillons-zo-lekker-met-een
Aspergeschotel-met-blauwe-kaas-en-spekjes
Aspergeschotel-met-ham-bacon-en-hollandaise-saus
Kippenragout-met-champignons-en-asperges
Asperges-met-gebakken-ham-uit-de-oven
Ovenschotel-van-asperges-aardappelen-ham-en-kaas
Kipgeschnetzeltes-met-groene-asperges-en-gedrtomaten
Roergebakken-oosterse-asperges-met-kip
Gegrilde-tongfilets-op-een-bedje-van-italiaanse-groenten
Asperges-met-zalm-en-dilleroomsaus
Aziatisch-gekruide-zalmfilet-met-asperges-en-courgette
Pakketjes-gemarineerde-zalmfilet-met-asperges-en-peultjes
Japanse-pakketjes-met-zalmfilet-en-groenten-slank
BIJGERECHT
Roergebakken-asperges-en-peultjes-met-parmaham
Aziatisch-gekruide-asperges-roergebakken
Lauwwarme-italiaanse-groene-aspergesalade-met-pijnboompitten
Geroosterde-asperges-met-sinaasappel
Gegratineerde-asperges-met-ontbijtspek
PASTA en RIJST
Verrukkelijke-groene-aspergecanneloni-met-ham-mozzarella-en
Romige-spaghetti-met-witte-asperges-en-kalkoenreepjes
Verrukkelijke-pasta-met-groene-asperges-gedroogde-tomaten-e
Pasta-met-groene-asperges-ham-en-magor
Spaghetti-met-roergebakken-asperges-lenteui-en-zalmfilet
Pasta-met-asperges-ham-en-gorgonzola
Romige-risotto-met-garnalen-groene-asperges-en-peultjes
Risotto-met-groene-asperges-en-gerookte-zalm
SAUZEN
Hollandaise-saus-5-variaties
Veel succes en eetplezier!
pwiggers heeft dit nog niet ingevuld. 
3 juni 2013 at 21:06
Hallo Petra, mooi artikel heb je ons hier weer voorgeschoteld. Al heb ik al enkele van deze recepten in mijn kookboek staan, ik neem je artikel toch mee, want dan heb ik heb ik deze heerlijke recepten mooi bij elkaar. Bedankt en groetjes, Hermien
2 juni 2013 at 12:47
Hallo Petra, heb je artikel meegenomen. Lijkt me erg lekker. Heb vorige week voor het eerst van mijn leven gelukte asperges gemaakt met een recept van Louise. Had de moed bijna opgegeven. Er staan hier heerlijke recepten in. Bedankt en Groet van Ankie
2 juni 2013 at 11:43
Zoveel lekkers bijelkaar dat moet ik toch bewaren. Het recept van "Aspergepakjes-op-Varkensmedaillons" heb ik nog eens apart gezet in mijn kookboek want dat lijkt me zalig. Bedankt voor dit artikel het moet toch maar weer een hoop werk geweest zijn. Groetjes, Margrit
1 juni 2013 at 23:19
Het is zo`n heerlijke groente en dus heb ik de recepten bij mijn favorieten geplaatst.Bedankt voor de recepten!
Groetjes,
Marijke
1 juni 2013 at 08:20
Wit of groen? Ik vind groen het lekkerst. Mooi en handige artikel Petra, ik zal er gebruik van maken bedankt. Groetjes Deon
31 mei 2013 at 15:00
Leuk om te bekijken Petra. Jammer dat het op 24 juni weer voorbij is. Ik heb al wat lekkers gezien
doch enkele had ik er vorig jaar al bewaard. Ik gebruik wel groene, maar net als mijn voorgangster vinden we de witte toch wel de lekkerste. TKS Grt. Alex
31 mei 2013 at 13:08
Hoi Petra, wat een mooi artikel met heerlijke recepten. Tja asperges zijn toch wel favoriet bij mij. Ik ga wel witte asperges gebruiken want die vind ik toch het lekkerste
Bedankt, groetjes Wilmie