Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

KERSTBAKKERIJ meer dan 50 verschillende recepten voor Koekjes, Kerststol en Kerstgebak.

Wat is er niet leuker om in de donkere wintermaanden lekker bezig te zijn in de keuken en aan het bakken te gaan? Het hele huis geurt naar de “bakkerij”.

Zo kom je helemaal in de sfeer van Kerstmis.

In mijn artikel vind je de recepten van mijn Kerststol, meer dan 50 koekjesrecepten en helemaal onderaan nog een paar heerlijke taarten die helemaal in de Kerstsfeer passen. KERSTSTOL of Kerstbrood

Ieder jaar bak ik mijn eigen Kerststollen. In mijn recept zit geen gist, maar de stol wordt gebakken met kwark. Door het gebruik van de kwark krijgt de Kerststol een heerlijke smaak.

Je kunt het brood al ruim voor de Kerst bakken, want door het bewaren wordt de Kerststol steeds lekkerder .

Ik geef altijd een aantal van mijn Kerststollen cadeau aan familie en vrienden.

Elk jaar hoor ik dan weer: “Veel lekkerder dan uit de winkel !”.

Weihnachtsstolle-of-duitse-kerststol

Een variatie op de traditionale kerststol en ook heel lekker!

Mandelstriezel-amandelkerststol

KOEKJES

In Duitsland en nog een paar omliggende landen is het traditie om Kerstkoekjes ( Plätzchen) te bakken. Ik heb deze traditie al heel wat jaren geleden overgenomen. Elk jaar eind november/begin decembder periode begin ik met bakken.

De koekjes zijn heel goed houdbaar. Verpak ze in goed sluitende trommels en doe tussen de verschillende soorten een laag bakpapier.

Meestal bak ik 12 verschillende soorten.

In het artikel heb ik de recepten van de koekjes per soort onderverdeeld.

Kun je in één oogopslag zien wat er ongeveer in zit.

Suggestie:

1.Maak verschillende soorten koekjes. Zet een grote schaal met verschillende koekjes na het Kerstdiner op tafel bij een lekker kopje koffie. Succes verzekerd !

2. Een deel van de koekjes geef ik in mijn omgeving aan vrienden en buren met een klein kaartje als Kerstwens. Ook een idee voor jou?

BOTERKOEKJES

Kerstkoekjes

Kerstboompjes-kerstkoekjes

Kerst-spritskoekjes

Linzer-augen

Oberpfalzer-haverkoekjes-kerstkoekjes-

Boterkoekjes-met-kaneelrandje

Boterkoekjes-met-suikerrand

Boterkoekjes-met-krenten-van-bakker-holtkamp

Buttertaler-boterkoekjes-kerstkoekjes-

Franse-citroenkoekjes

Pitmoppen

Spritskoekjes

Knabbelkoekjes

KOEKJES MET NOTEN EN VRUCHTEN

Schuimpjes-met-dadels-en-amandelen

Griekse-vijgenschuimpjes-kerstkoekjes-

Cranberryamandelkoekjes

KOEKJES MET CHOCOLADE

Gevaarlijke-chocoladekoekjes

Dubbele-chocolade-koekjes

Boterkoekjes-met-chocolade-cookies-

Knapperige-chocolade-koekjes

Kattentongen-gevuld-met-chocoladecreme

KOEKJES MET NOTEN

Kerststaafjes

Vanillekipferl-kerstkoekjes-

Kerststerren-met-noten-kerstkoekjes-

Pindaspiraaltjes-kerstkoekjes-

Amandelkoekjes-of-bethmannchen-kerstkoekjes-

Bettmanchen-met-pecannoten-kerstkoekjes-

Honigbettmanchen-honingbedelmannetjes-kerstkoekjes-

Hazelnoot-makronen

Kokosmakronen

Kokosmakaroontjes-met-cashewnoten

Walnootsprits

Walnootkoffiekoekjes

Kruimelkoekjes-gevuld-met-jam-kerstkoekjes-

Amandelkoekjes

Amandelkoekjes-met-amaretto

Amandelhartjes-kerstkoekjes-

Honingvingers-kerstkoekjes-

Honingcrackers-kerstkoekjes-

Amandelkoekjes-met-jam

Knapperige-speculaasnotenkoekjes

Kaneelsuikerkoekjes-met-amandelen-kerstkoekjes-

Kaneelsterretjes-kerstkoekjes-

Speculaaskoekjes-met-amandelen

KOEKJES MET NOTEN EN CHOCOLADE

Chocoladenotenstaafjes

Chocoladeamandelspijskoekjes-kerstkoekjes-

Chocoladeamandelballetjes

Chocoladekokoscookies-kerstkoekjes

Chocoladekoekjes-met-havermout

Brosse-notenkoekjes-met-chocolade

Kokosrondjes-kerstkoekjes-

Chocoladewalnootkoekjes-kerstkoekjes-

Havermoutrondjes-met-chocolade-kerstkoekjes-

Chocoladebergen-kerstkoekjes-

KOEKJES MET GEMBER

Snelle-gemberkoekjes

Speculaasjes-met-gember

Kletskoppen-met-pecannoten-en-gember

Pelles-gemberkoekjes

Tot slot deze heerlijke lange vingers die je op vele manieren kunt gebruiken.

Biscuits-de-savoie-of-franse-langevingers

KERSTGEBAK

Wil je helemaal goed voor de dag komen, bak dan iets van dit heerlijke gebak. Past helemaal in de Kerstsfeer!

Mokkaslagroomtaart-met-schuimpjeslaag

Kersttaart-met-mascarpone-kaneel-en-honing

Chocoladenotenkoek

Makronenkirschkuchen-kersentaart-met-amandelschuimlaag-

Mascarponekersentaart-zonder-oven

Amandeltaartje-met-cranberrycompote

Walnotenkoffietaart-zo-lekker-

Zo-lekker-amarettinicappuccinotaart-uit-de-koelkast

TOT SLOT WENS IK DE REDACTIE EN ALLE SMULWEB-LEDEN EEN FANTASTISCHE KERST EN EEN HEEL GELUKKIG NIEUWJAAR !!!

Home Recepten