Kruidenwijzer welke waarbij

een overzicht van het gebruik van kruiden zoals waarbij en waarvoor Biefstuk
Kervel, tijm, peterselie, koriander, waterkers

Gehakt
Basilicum, tijm, marjolein, rozemarijn

Goulash
Basilicum, dragon, marjolein, tijm

Kalfsvlees
Basilicum, citroenmelisse, kervel, marjolein, salie

Lamsvlees
Munt, basilicum, kervel, tijm, rozemarijn

Rundsvlees
Tijm, marjolein, koriander, rozemarijn

Varkensvlees
Marjolein, salie, rozemarijn, tijm

Lever
Laurier, salie, tijm, peterselie

Ragout
Bonekruid, laurier, lavas

Kip
Marjolein, dragon, koriander?Eend
Salie, peterselie, salie

Kalkoen
Basilicum, marjolein, rozemarijn

Fazant
Tijm, rozemarijn

Konijn
Jeneverbessen, laurier, tijm, hysop

Haas
Jeneverbessen, tijm, hysop, citroenmelisseKaasgerechten
Kervel, bieslook, peterselie

Kwark
Bieslook, kervel, peterselie

Omeletten
Bieslook, kervel, citroenmelisse, rozemarijn

Roereieren
Bieslook, kervel, peterselie, tijm, rozemarijnForel
Peterselie, laurier, citroenmelisse

Garnalen/ Ragout
Venkel

Gebakken vis
Dragon, salie, citroenmelisse, rozemarijn, salie

Gestoofde vis
Venkel, tijm, laurier, rozemarijn

Mosselen
Tijm, peterselie, venkel

Gegrilde vis
Tijm, koriander, rozemarijn

Vismarinades
Laurier, tijm, rozemarijn, koriander

Kreeft
Peterselie, kervel, dragon, laurier, mierikswortel

Paling Citroenmelisse, tijm, peterselie, laurier, salieBarbecuesaus
Basilicum, knoflook, tijm

Mosterdsaus
Mosterd, venkel, citroenmelisse

Tomatensaus
Laurier, basilicum, bieslook, dragon, rozemarijn, tijm

Slasaus
Kervel, peterselie, dille, citroenmelisse, bieslook

Kruidensaus
Dragon, kervel

Vissaus
Bieslook, laurier, peterselie, tijm, venkel

Kaassaus
Bieslook, tijm

Kerriesaus
Bieslook, cayennepeper, kerrie

Mayonaise
Bieslook, dille, dragon, kervel, peterselie, zuringAubergines
Basilicum, kervel, salie, rozemarijn

Bonen
Bonekruid, dille, tijm, rozemarijn, bieslook, kerrie

Bieten
Dragon, salie, tijm, koriander

Bloemkool
Nootmuskaat, dragon, kervel

Champignons
Dragon, kervel, koriander, peterselie, marjolein

Erwten
Basilicum, kervel, marjolein, peterselie, bonekruid

Witlof
Dragon, marjolein, bieslook, koriander, peterselie

Komkommer
Kervel, dille, rozemarijn

Rode kool
Jeneverbessen, munt, tijm

Selder
Marjolein, salie, venkel

Sla
Basilicum, bieslook, citroenmelisse, kervel, tijm, peterselie, rozemarijn, dille, dragon

Spinazie
Laurier, basilicum, dragon, koriander, munt

Spruitjes
Salie, nootmuskaat, peterselie, citroenmelisse

Wortelen
Peterselie, bieslook, salie, munt

Zuurkool
Jeneverbessen, dille, basilicum, bonekruid

Uien
Koriander, marjolein, salie

Prei
Laurier, tijm

Groene- en witte kool
Koriander, dille, munt

Asperges
Dille, marjolein, nootmuskaat, rozemarijnHutsepot
Salie, munt, bonekruid

Zuurkool
Salie, tijm, venkelAspergesoep
Marjolein, nootmuskaat, rozemarijn, tijm

Bouillon
Basilicum, Dragon, marjolein, laurier, tijm

Champignonsoep
Bieslook, tijm, citroenmelisse, rozemarijn

Erwtensoep
Bonekruid, basilicum, dragon, marjolein, rozemarijn, salie, tijm

Groentesoep
Basilicum, bonekruid, dragon, kervel, rozemarijn

Kippesoep
Basilicum, marjolein, kervel, tijm

Tomatensoep
Basilicum, bieslook, tijm, dragon, marjolein

Vissoep
Bieslook, dragon, venkel, laurier, tijm

Uiensoep
Peterselie, kervel, knoflook

Preisoep
Bieslook, citroenmelisse, peterselieKijk ook eens op mijn pagina daar staan nog veel meer artikelen o.a. over olijfolieen

groetjes Dirk

17 Reacties

  1. Hermien_Valckenborg

    18 april 2015 at 16:04

    Hallo M

    Ik vind dit geweldig om te lezen welke kruiden ik moet gebruiken ,maar ik zou de site uit willen printen ,is gemakkelijker om te lezen in de keuken .maar dit lukt mij niet
    jammer
    Liefs Hermien

    • Beste Hermien,

      1* Je kunt alles selecteren wat je wil met de linker muisknop
      2* kopieeren met de rechter muisknop
      3. Word starten met een leeg document
      4* Plakken in Word
      5. eventueel regels verwijderen die je niet wil zien.
      6. Opslaan en uitprinten
      7. Veel succes

      Uitprinten kan als volgt:

  2. Bedankt voor de uitgebreide informatie,
    zo kan ik ook eens experimenteren.
    Groetjes mieke

  3. Dit is handig. Ik kweek de verse kruiden zelf, maar een handi overzicht voor de toepassing ontbeerde ik tot op heden.

  4. nou kan ik eens wat meer experimenteren met de kruiden wist eerst niet zo goed wat bij iets kon bedankt groetjes

  5. Lijkt me superhandig,ik heb nog zo’n ijzeren wijzertje aan de muur hangen,nu ben ik er helemaal uit,REUZEBEDANKT!!!
    Vele groetjes,
    Priscilla

  6. kwam op je site terecht, leuk hoor en ik neem dit artikel vast mee. erg gemakkelijk dank je wel. liefs ruth

  7. Prima info. Ik zit vaak te stoeien met welke kruiden waabij. Deze site was bij mij meer dan welkom. Bedankt!!!!!!

  8. Prima info. Ik zit vaak te stoeien met welke kruiden waabij. Deze site was bij mij meer dan welkom. Bedankt!!!!!!

  9. Vijf kruiden (poedervorm)
    smaakt heerlijk in de nassi

  10. heb altijd wat kruiden op de vensterbank en in de tuin staan, maar weet dikwijls niet waar ik ze mee kan gebruiken.Nu dus wel.
    Dank je.mangi

  11. wilde marjolein is een winterharde dwergstruik die ook wel oregano genoemd word.Latijnse naam: Origanum vulgare.
    echte marjolijn is een halfwinterharde plant( eenjarig).Latijnse naam: Origanum majorana.

  12. In het rijtje bij de goulash miste ik de kummel

  13. Een beetje komijn bij de sperciebonen laat de eigen smaak van de bonen beter tot zijn recht komen.

  14. aan gypsy: volgens mij is marjolein hetzelfde als oregano en marjolein wordt wel verschillende malen vernoemd
    fred

  15. Waarom wordt oregano niet een keer genoemd terwijl het zo’n heerlijke smaakmaker is?
    Wij koken er bijna dagelijks mee, op vis, in italiaanse gerechten, op kip, op pizza etc.
    Jammer, want het geeft echt een heerlijke smaak aan veel gerechten.

    Met vr. gr. Gypsy

  16. Aspergesoep
    Marjolein, nootmuskaat, rozemarijn, tijm

    Bouillon
    Basilicum, Dragon, marjolein, laurier, tijm

    Champignonsoep
    Bieslook, tijm, citroenmelisse, rozemarijn

    Erwtensoep
    Bonekruid, basilicum, dragon, marjolein, rozemarijn, salie, tijm

    Groentesoep
    Basilicum, bonekruid, dragon, kervel, rozemarijn

    Kippesoep
    Basilicum, marjolein, kervel, tijm

    Tomatensoep
    Basilicum, bieslook, tijm, dragon, marjolein

    Vissoep
    Bieslook, dragon, venkel, laurier, tijm

    Uiensoep
    Peterselie, kervel, knoflook

    Preisoep
    Bieslook, citroenmelisse, peterselie

Geef een reactie