Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Zout/suikerrand bij cocktails

Basistechnieken en tips. Om de rand van een glas van een zout/suikerlaagje te voorzien, ga je als volgt te werk:

wrijf met een vers stukje citroen rond de rand van het glas.

Neem een ondiep bordje met een laag van +/- 1 cm zout en dip het glas hier zachtjes in.

Beweeg het glas langzaam heen en weer tot een egale bedekking is bereikt.

Tipje: denk erom het glas zeker niet wild rond te draaien, want dan zal het zout het citroensap gewoonweg absorberen en van het glas vallen.

Home Recepten