Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Schuldeisers Imko's woedend over uitnodiging

Zoveel ballen heb ik nu ook wel weer! Schuldeiser Imko's woedend

IJMUIDEN - ,,Of ik gezellig een borrel kom drinken op de toekomst van het restaurant van Imko Binnerts? Nee, ik wil alleen het geld waarop ik recht heb.'' Henk Brandjes, eigenaar van Zebra Uitzendburo in IJmuiden, is woedend. Hij ontving deze week een feestelijke uitnodiging voor een 'truffelfestijn' ter gelegenheid van de opening van het nieuwe restaurant van topkok Imko Binnerts in Rijswijk.

De voormalige eigenaar van het onlangs failliet verklaarde topvisrestaurant Imko's in IJmuiden is het uitzendbureau nog 1.100 euro schuldig. Brandjes: ,,Ik voel me besodemieterd.''

Het met een Michelin-ster bekroonde visrestaurant Imko's werd half januari failliet verklaard. Oorzaak: teruglopende inkomsten en hoge schulden. Bovendien bleek het restaurant onverkoopbaar. Althans, geen ondernemer wilde betalen wat Binnerts er voor vroeg. De zaak ging failliet. De schulden lopen volgens de curator 'in de tonnen'. Uitzendburo Zebra is een van de gedupeerden.

Brandjes heeft groot respect voor ondernemers die ondanks keihard werken toch failliet gaan. Maar Binnerts verdient dat respect niet, aldus Brandjes. Hij vermoedt dat de topkok het faillissement van zijn restaurant heeft zien aankomen. ,,Toch heeft hij in november en tijdens de kerstdagen nog afwassertjes aan het werk gehad. Ik voel me besodemieterd en misbruikt'', zegt Brandjes.

Imko Binnerts begint binnenkort een nieuw restaurant in Hotel The Grand Winston in Rijswijk. Om dat te vieren organiseert de kok een 'truffelpicknick' voor alle oud-gasten van het restaurant in IJmuiden. ,,En niet alleen onze ster gaat mee naar Rijswijk, vanaf 2 april komt u alle vertrouwde gezichten van de brigade weer tegen en het lijkt ons volstrekt overbodig aan te geven dat we staan te popelen u weer te begroeten'', schrijft Binnerts in de uitnodiging. Brandjes heeft er in ieder geval geen zin in. ,,Ik wil mijn geld.''

Imko Binnerts zegt de gang van zaken te betreuren. ,,Het is pijnlijk. Ik acht de heer Brandjes hoog. Hij heeft een uitnodiging gekregen omdat hij ook gast was in ons restaurant. Net als tweeduizend anderen. Het is bovendien geen uitnodiging voor een opening, maar voor een evenement dat we al jaren organiseren.''

Het faillissement is volgens Binnerts voor alle betrokkenen 'heel pijnlijk'. ,,Ik ga Brandjes even bellen. Zoveel ballen heb ik nou ook wel weer.''

Coen Springelkamp

Wat mij zeer vreemd overkomt,is dat de ster uit IJmuiden zomaar meegenomen kan worden,ondanks dat dat restaurant op de fles is.

Home Recepten Kookboeken