Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Ballentip

Hoe maak ik mooie borrelballetjes!

Kneed ongeveer 500 gram gehakt met 1 ei en kruid het iets sterker dan normaal. Voeg daarna paneermeel toe totdat je een stevig gehaktmengsel heb gekregen. Maak hier mooie ronde borrel gehaktballetjes van.

Breng dan in een soeppan water aan de kook met 2 tl buisman. (koffiesmaakversterker uit oma's tijd)

Doe als het water goed kookt 10 balletjes erbij. Wacht totdat ze boven komen drijven en laat ze dan nog even doorkoken. Haal ze daarna uit de pan en laat ze afkoelen.

Je hebt dan de perfecte balletjes voor met een feestje! En echt je proeft niet dat ze gekookt zijn en ook van de Buisman proef je niets!

Home Recepten Kookboeken