Ingredienten:
500 g bloem
1 koffielepel aardappelbloem
150 g boter
100 g reuzel
mespuntje zout
4 eieren
4 a 5 dl water

Bereiding:
Bloem uitgieten op een tafel of aanrecht en in het midden ervan een kuiltje maken. Hierin de overige ingredienten leggen en alles goed met elkaar mengen. Het water moet echter niet ineens worden bijgevoegd, maar beetje bij beetje. Het deeg 1 nacht laten rusten.