Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Surprise

ingepakte gerechten Ingepakte gerechten zijn in veel culturen al heel lang populair. Een gevulde opgerolde pannenkoek is in Noorwegen een lefse, in Rusland een blini, in Frankrijk een crepe, in mexico een burrito en in China een mu-shu.

Deze manier van bereiden stamt uit de oudheid, het is een practische manier om tegelijk eten te garen en te bewaren.

Door de bladeren even heel kort in kokend water te blancheren, behouden ze hun kleur. Bovendien zijn ze na het blancheren ook makkelijker te vouwen.

Zelfs soep is in te pakken.Warm in een voorverwarmde oven in ? 20 min. de koude soep op in een ovenvaste soepkom, met erbovenop een dakje van bladerdeeg, bestreken met losgeklopt ei.

Home Recepten Kookboeken