Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

knolselderijkoekjes

eenvoudig bijgerecht, lekker bij wild en gevogelte Meng een halve geraspte knolselderij met 1 ei en 1 el bloem. Voeg zout en versgemalen peper toe. Verhit een flinke laag olijfolie in de koekenpan en schep 3 kleine bergjes van het knolselderijmengsel los van elkaar in de pan. Druk ze met een spatel plat en bak ze aan beide kanten goudbruin. Keer de koekjes voorzichtig.

De knolselderijkoekjes kunt u van tevoren maken. Warm de knolselderijkoekjes nog even op in de oven voor het opdienen. Afhankelijk van het hoofdgerecht, kunt u er desgewenst wat kaas over strooien.

Home Recepten