Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Welk vlees met welke groenten?

Soms is het moeilijk om te kiezen voor de goede groente bij het vlees.Hier wat tips! Combinatie's vlees en groenten;

Rundvlees;alle groenten.

Varkensvlees;alle soorten kool,

koolraap,schorseneren,slabonen,snijbonen,tuinbonen,zuurkool,worteltjes,bloemkool.

Lamsvlees;worteltjes,knolselderij,schorseneren,raapjes,prei,uien,witte bonen.

Kalfsvlees;asperge's,bloemkool,Brussels lof,doperwten,schorseneren,worteltjes.

Gehakt en sausijsjes;alle soorten kool,appelmoes,koolraap,sla,spinazie,slabonen,snijbonen,rode bieten,stoofperen.

Ossetong;worteltjes,erwtjes,bloemkool,sla,bleekselderij.

Biefstuk;erwtjes,worteltjes,sla,bloemkool,appelmoes.

Hachee;bieten,rode kool,sla,bruine of witte bonen.

Wild en gevogelte,met groenten en fruit;

Eend;appelmoes,compote,sinaasappelsalade.

Fazant;zuurkool,annanas,compote,groene savoyekool.

Haas;rode kool,zuurkool,appelmoes,compote,spruitjes,kastanjes.

Kalkoen;appelmoes,kastanjes,compote.

Kip;appelmoes,compote,sla,doperwtjes.

Konijn;appelmoes,compote,peren.

Vis en groenten;

Gekookte of gestoofde vis;worteltjes,bieten,spinazie.

Gebakken vis;sla,tomaten,worteltjes.

Dit zijn de richtlijnen die in de grote keukens worden gehanteerd maar over smaak valt natuurlijk niet te twisten.Je eet toch meestal wat je zelf lekker vind.Maar het is dan ook een leidraad.

Home Recepten