Groenten en fruit van Augustus
Welke groenten en fruit zijn typerend voor augustus en in deze maand volop te krijgen? Je leest het in dit artikel.
De maand Augustus
Groenten en fruit van de maand
* Augurk
* Brusselse wortelen
* Groene Selderij
* Kervel
* Paprika
* Patisson
* Pompoen
* Rode biet
* Sjalotten
* Tuinkers
* Uien
* Venkel
* Witte selderij
Peulen: Erwten, Princessenerwten, Lapbonen, Snijbonen, Sluimererwten
Paddestoelen: Champignons, Oesterzwammen,Shii-Take,
Sla: Batavia, Eikenbladsla, Frillice, Ijsbergsla, Kropsla, Lollo bionda, Lollo rossa, Rode sla, Romeinse sla
Tomaten: Kerstomaten, Vleestomaten, Trostomaten
Bessen: Blauwe bessen, Braambessen, Kersen, Rode bessen, Pruimen
Appelen: James Grieve, Jonagored, Summerred
Peren: Triomphe de Vienne
TIP:
Tomatenmoes op zijn Italiaans invriezen:
Mix de gepelde tomaten. Duw de pulp door een zeef om de pitjes te verwijderen. Kruid met zout, peper en basilicum en vries de moes in porties in.