KRUIDEN 4
Combineren, gebruiken, bewaren, kweken. Combineren met, tomaat, komkommer, aubergine, paprika, kaas, varkensvlees, vis, peulvruchten, gevogelte
Gebruiken in/bij, pesto, soepen, salades, stoofgerechten, kaasgerechten, eiergerechten
Hoe bewaren, blaadjes of fijngesneden invriezen
Gebruik, royaal gebruiken, niet mee laten koken
Zelf kweken, eenjarig, zaaien of planten op plaats in de volle zonCombineren met, aardappelen, tomaat, komkommer, vis, kwark, eieren
Gebruiken in/bij sauzen, dressings, salades, soepen, kaasgerechten
Hoe bewaren, als plantje bewaren of fijngesneden invriezen
Gebruik, royaal gebruiken, niet mee laten koken
Zelf kweken, vaste plant, zaaien of planten op zonnige plaatsCombineren met, sperziebonen, snijbonen, peulvruchten, koolsoorten, komkommer, aardappelen, bieten, koolraap
Gebruiken in/bij gegrild vlees, salades, erwtensoep, linzensoep, omelet
Hoe bewaren, blaadjes of fijngesneden invriezen
Gebruik, spaarzaam gebruiken, niet mee laten koken
Zelf kweken, eenjarig of vaste plant, zaaien of planten op plaats in de volle zonCombineren met, peulvruchten, witte bonen, rode bietjes, snij- en sperziebonen, koolsoorten
Gebruiken in/bij dressings, vruchtensalade, sauzen
Hoe bewaren, blaadjes of fijngesneden invriezen
Gebruik, royaal gebruiken, niet mee laten koken
Zelf kweken, eenjarig, zaaien of planten op plaats in de volle zonCombineren met, vruchten, theeblaadjes, azijn, kalfsvlees, wortelen, doperwten
Gebruiken in/bij salades, thee, puddingen en mousses, ijs, koude soepen, gebak, ragouts, wildgerechten, soepen
Hoe bewaren, blaadjes of fijngesneden invriezen
Gebruik, spaarzaam gebruiken, niet mee laten koken
Zelf kweken, vaste plant, zaaien of planten op zonnige plaatsCombineren met. komkommer, gerookte zalm, zoute haring, azijn, zure room
Gebruiken in/bij visgerechten, schaal- en schelpdieren, vissauzen, eiergerechten, soepen
Hoe bewaren. takjes of fijngesneden invriezen
Gebruik. spaarzaam gebruiken, niet mee laten koken
Zelf kweken. eenjarig, zaaien of planten op zonnige plaatsCombineren met, eieren, gevogelte, azijn vis, peulvruchten, koolsoorten
Gebruiken in/bij soepen, visgerechten, (room)sauzen, salades
Hoe bewaren, blaadjes of fijngesneden invriezen
Gebruik, spaarzaam gebruiken, niet mee laten koken
Zelf kweken, vaste plant, zaaien of planten op zonnige plaatsCombineren met, tomaten, lams- en varkensvlees, gevogelte
Gebruiken in/bij soepen, vleesgerechten, salades, ragouts, wildgerechten
Hoe bewaren, takjes drogen of blaadjes invriezen
Gebruik, spaarzaam gebruiken, niet mee laten koken
Zelf kweken, vaste plant, zaaien of planten op plaats in de volle zonCombineren met, tomaten, gevogelte, eieren, azijn, rijst, aardappelen
Gebruiken in/bij groente- en visgerechten, kruidenbouquet, (room)sauzen, salades, soepen, kruidenboters
Hoe bewaren, blaadjes of fijngesneden invriezen
Gebruik, royaal gebruiken, stelen meekoken, blaadjes niet
Zelf kweken, eenjarig, zaaien op zonnige plaatsCombineren met, tomaten, andere kruiden o.a. peterselie en specerijen, boter, mayonaise, olijfolie
Gebruiken in/bij vlees-, vis- en groentegerechten, sauzen, dressings
Hoe bewaren, als hele bol op een droge plaats bewaren
Gebruik, spaarzaam of royaal gebruiken, mag meekoken
Zelf kweken, teentjes planten op niet te koude plaatsCombineren met, tomaten, vis, groenten o.a. pompoen, peulvruchten, ui, bieten, knoflook, chilipeper, lente-ui
Gebruiken in/bij Indiase, Thaise, Marokkaanse en Mexicaanse gerechten, salades, sauzen, pesto, roerbakgerechten
Hoe bewaren, blaadjes of fijngesneden invriezen
Gebruik ,royaal gebruiken, stelen meekoken, blaadjes niet
Zelf kweken, eenjarig, zaaien op zonnige plaatsCombineren met, tomaten, azijn, varkensvlees, lamsvlees
Gebruiken in/bij vlees/stoofgerechten, soepen, kruidenbouquet
Hoe bewaren, blaadjes drogen of invriezen, of als plant bewaren
Gebruik, spaarzaam gebruiken, mag meekoken
Zelf kweken, vaste plant, planten op plaats in de volle zon, 's winters beschermenCombineren met, azijn, honing, slagroom
Gebruiken in/bij ijs, roomsauzen, gebak, jam
Hoe bewaren, takjes of alleen de bloemetjes drogen
Gebruik, spaarzaam gebruiken, mag meekoken
Zelf kweken, vaste plant, planten op schaduwrijke plaatsCombineren met, vruchten, dranken
Gebruiken in/bij bowls, vruchtensalades
Hoe bewaren, takjes invriezen
Gebruik, royaal gebruiken, niet laten meekoken
Zelf kweken, vaste plant, planten op schaduwrijke plaatsCombineren met, tomaten, aardappelen, wortelen, varkensvlees, gehakt, wild en gevogelte, sperziebonen
Gebruiken in/bij soepen, sauzen, ragouts, vleesgerechten, vegetarische gerechten, visgerechten
Hoe bewaren, blaadjes of fijngesneden invriezen
Gebruik, spaarzaam gebruiken, stelen meekoken, blaadjes niet
Zelf kweken, vaste plant, planten op schaduwrijke plaats(oreganum vulgare)
Combineren met, tomaten, kaas, vis, eieren, lamsvlees, gevogelte, kalfsvlees
Gebruiken in/bij soepen, vleesgerechten, salades, sauzen, pizza, pastagerechten
Hoe bewaren, takjes drogen of blaadjes of fijngesneden invriezen
Gebruik ,weinig gebruiken, gedroogde meekoken, verse niet
Zelf kweken ,vaste plant, zaaien of planten op zonnige plaatsCombineren met, geklopte slagroom, roomkaas, azijn, zure room, mayonaise
Gebruiken in/bij sauzen, dressings, geroosterd vlees, gebakken vis
Hoe bewaren, in pot, helemaal onder de aarde
Gebruik, spaarzaam gebruiken, niet mee laten koken
Zelf kweken, vaste plant, planten op zonnige plaatsmentha crispa)
Combineren met, yoghurt, thee, azijn, chocolademelk
Gebruiken in/bij ijs, sauzen bij lamsvlees, vruchtensalades, wortelen, koolsoorten
Hoe bewaren, takjes drogen of blaadjes of fijngesneden invriezen
Gebruik ,weinig gebruiken, gedroogde meekoken, verse niet
Zelf kweken ,vaste plant, planten op schaduwrijke plaatsCombineren met, knoflook, boter, tomaat, eieren, aardappelen
Gebruiken in/bij soepen, salades, sauzen, vis- en vleesgerechten, als garnering
Hoe bewaren, blaadjes of fijngesneden invriezen
Gebruik ,royaal gebruiken, stelen wel meekoken, blaadjes niet
Zelf kweken, tweejarig, zaaien of planten op zonnige plaatsKruid Peterselie, platte (petroselinum crispum neapolitanum)
Combineren met, citroen, knoflook, boter, tomaat, wortelen, doperwten, bloemkool, aardappelen
Gebruiken in/bij soepen, salades, sauzen, vis- en vleesgerechten
Hoe bewaren, blaadjes of fijngesneden invriezen
Gebruik, royaal gebruiken, stelen wel meekoken, blaadjes niet
Zelf kweken, tweejarig, zaaien of planten op zonnige plaatsCombineren met, varkens- en lamsvlees, tomaat, courgette, aubergine, peulvruchten, gevogelte, azijn, paddestoelen
Gebruiken in/bij vlees- en visgerechten, barbecuegerechten, gebak, mediterrane gerechten, soepen, wildgerechten
Hoe bewaren ,takjes drogen of naaldjes invriezen
Gebruik ,spaarzaam gebruiken, mag meekoken
Zelf kweken, vaste plant, planten op plaats in de volle zon, 's winters beschermenCombineren met, azijn, boter, varkens- en kalfsvlees, peulvruchten, gehakt, tomaten
Gebruiken in/bij vleesgerechten, pastagerechten, soepen, mediterrane gerechten, visgerechten
Hoe bewaren, takjes drogen of blaadjes of fijngesneden invriezen
Gebruik ,spaarzaam gebruiken, mag meekoken
Zelf kweken, vaste plant, planten op plaats in de volle zonCombineren met, tomaat, wortelen, peulvruchten, prei, gehakt, gevogelte
Gebruiken in/bij soepen, stoofgerechten van vlees en gevogelte, sauzen, ragouts, roergebakken gerechten, Indiase gerechten
Hoe bewaren ,blaadjes of fijngesneden invriezen
Gebruik ,royaal gebruiken, niet mee laten koken
Zelf kweken, tweejarig, zaaien of planten op zonnige plaatsCombineren met, varkens- en schapenvlees, tomaten, gevogelte, aubergine, courgette
Gebruiken in/bij salades, kaas- en eiergerechten, soepen, stoofschotels, ragouts, sauzen
Hoe bewaren, takjes drogen of blaadjes invriezen
Gebruik, spaarzaam gebruiken, mag meekoken
Zelf kweken, vaste plant, zaaien of planten op plaats in de volle zon (let op: dit groeit haast net zo snel als 'onkruid'Combineren met, vis, zoute haring, eieren, peulvruchten, aardappelen
Gebruiken in/bij sauzen, salades, soepen, geroosterde vis
Hoe bewaren, takjes of fijngesneden invriezen
Gebruik ,royaal gebruiken, niet laten meekoken
Zelf kweken ,vaste plant, zaaien of planten op plaats in de volle zon