Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Wijn-ijsblokjes

Wijn om te bewaren Soms kan je gerechten zoals soepen, salades en ragouts extra lekker op smaak brengen met een scheutje rode- of witte wijn. Maar daarvoor trek je niet zo snel een nieuwe fles open. Slimmer is het om van staartjes wijn ijsblokjes te maken. Giet overgebleven wijn in een ijsbakje en zet dat in het vriesvak van de koelkast. Er zijn ook plastic zakjes verkrijgbaar, waarin vakjes voor ijsblokjes zijn voorgevormd. Zo heb je steeds een scheutje wijn in voorraad. Denk er wel om dat wijn die niet aangenaam is om te drinken, ook niet geschikt is voor het eten.

Home Recepten