een dieet zonder gluten

maar toch lekker eten mijn vrouw en tienduizenden landgenoten moeten vanwege een allergie een glutenvrij dieet volgen. dit betekent dat ze geen tarwebloem, gerst en haver mogen gebruiken.
doen ze dit wel dan krijgen ze talloze symtomen zoals diarree, aften, darmkrampen, eczeem etc.
daarom heb ik me toegelegd op menu’s die glutenvrij zijn en toch smakelijk.

7 Reacties

  1. gmarchandfun

    4 maart 2002 at 08:27

    Hey, kopieer deze link eens in je browser, of kijk en zoek gewoon even op de pagina’s van http://www.bierengezondheid.be
    Het is een artikel over het al dan niet aanwezig zijn van gluten in bier.
    Weet iemand meer op basis van persoonlijke ervaringen?

    groeten, Gunter

    http://www.bierengezondheid.be/index_nl.jsp?Page=Doc339&Doc=nieuw

  2. Meer informatie over Coeliakie en gluten intolerantie vindt u hier.
    (Klik op de link
    om naar het artikel te gaan.)

    Groet

    Marion.

  3. Er bestaat ook een bakker die een heel groot assortiment glutenvrije artikelen bakt en dit door heel Nederland postordert.
    Hij heeft brood,gebak, bladerdeeg,krentenbollen, koek en nog andere dingen. Zijn adres is
    Bakkerij Pierre Pijpers
    Grote Markt 19
    5801 BL Venray
    Tel 0478581284

  4. Helaas Rose, ik weet van een dieet zonder koemelk niets af. Waar ik over schrijf is glutenvrij, dat betekent dat een patient geen tarwebloem, gerstebloem en haver mag gebruiken.
    Jammer, ik kan je niet helpen, misschien een andere smulweb.
    Succes.

    Jan van den Biggelaar

  5. D’er is iets mis gegaan. Sorry!
    Ik ben dus zojuist op jouw website terechtgekomen en ik heb een vraagje voor jouw.
    Mijn dochtertje mag niets meer eten op basis van koemelk. Ken jij recepten waarbij je de koemelk kan vervangen door bvb sojamelk? Ik bedoel dan voor witte saus en pudding,… Ik heb namelijk gelezen dat je de sojamelk niet mag laten koken, wat dus in sommige bereidingen wel heel moeilijk is. Graag had ik jouw reactie hierover gelezen.

  6. mocht een van jullie soms eens in een ziekehuis terecht komen kom dan naar het
    schielandziekehuis in schiedam daar zijn wij gesp. in het glutevrije dieet
    dus glutenvrij brood,glutenvrije jus
    glutenvrije pap enzv.

  7. Mochten jullie eens in het hoge noorden zijn (drenthe is leuk voor vakantie!) Dan kan ik aanraden om uit eten te gaan in Meppel bij Chez CoCo aan het kerkplein. De kok is een dieetkok en kookt volgens de eigenaar ook glutenvrij. Het lijkt me zinvol vantevoren even te bellen: 0522-254191. Voor een recencie kunt u kijken op de betreffende pagina.

Geef een reactie