Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Maand: mei 2020

Ontbijt Bananensplit met Kersenyoghurtijs

Ontbijt Bananensplit met kersenyoghurtijs
Dit recept is afkomstig van mijn blog Gezondontbijtje:

Katinka’s Gezondontbijtje

Bananensplit is natuurlijk eigenlijk een dessert. Maar wie zegt dat je geen dessert als ontbijt kan of mag eten? Maar dat is niet gezond Katinka, zeg je nu misschien. Maar net als taart, cakes, pannenkoeken, wafels en ijs kan je ook heel goed desserts als ontbijt eten. Trifles bijvoorbeeld. En een bananensplit kan ook perfect.… Lees meer »

aspergo tonnato

aspergo tonnato

aspergo tonnato

https://gerechtenweb.blog/2020/05/22/aspergo-tonnato/

“Aspergo tonnato” is een voorgerecht met asperges en tonijnsaus, geïnspireerd op de welbekende vitello tonnato. Zo heb je asperges nog nooit gegeten!

https://gerechtenweb.blog/2020/05/22/aspergo-tonnato/Lees meer »

Gebruik alles

Gooi zo min mogelijk weg. Waarom de top van bleekselderij ruim afsnijden, de buitenste bladeren van witlof weggooien, radijs loof niet gebruiken, aardappels en winterwortels schillen, de broccolistam, aspergeschillen en gerimpelde appels weggooien? Het is allemaal te eten en nog lekker ook. Door kritisch te kijken voorkom je onnodige verliezen van lekkere onderdelen van je groenten en fruit. Sinaasappels persen en dan de schillen en de velletjes weggooien, zonde, je maakt er een heerlijke marmelade mee.Ik ga mijn gebruikservaringen verzamelen en verwerken in recepten en of opnemen in deze blog.… Lees meer »

Snel­le pad thai

220 g Koh Thai rice noodles (pakje)
2 liter kokend water
1 limoen
4 el vissaus
2 el donkere basterdsuiker
300 g kipfilethaasjes
50 g gezouten pinda’s
3 el tamarindepasta
3 middelgrote eieren
3 el arachideolie
400 g Thaise wokgroente
125 g taugé
zet producten op mijn lijst
Bereiden
stap voor stap kokenprint

Zo lukt het altijd!

Doe de noedels in een ruime kom en schenk er kokend water op tot ze helemaal onderstaan.… Lees meer »

aubergine con chili

aubergine con chili

aubergine con chili

https://gerechtenweb.blog/2020/05/18/aubergine-con-chili/

Aubergine con chili is een vegetarische variante van chili con carne. De aubergine wordt gevuld met een saus op basis van bonen, paprika en tomaten. Geraspte kaas en tortilla chips maken het geheel compleet.

https://gerechtenweb.blog/2020/05/18/aubergine-con-chili/Lees meer »

Köttbullar met peterselie aardappelen

Köttbullar met peterselie aardappelen

Köttbullar met peterselie aardappelen

https://gerechtenweb.blog/2020/05/08/kottbullar-met-peterselie-aardappelen/

Bij Ikea kan je ze (nog) niet gaan eten. Maar je kan ze natuurlijk wel thuis zelf maken. Dan smaken deze Köttbullar met peterselie aardappelen nog veel beter en je hebt er bovendien meer voldoening van. Dankzij Ikea zijn deze Zweedse gehaktballetjes wereldberoemd. Daarom mijn tip: druk dit recept uit en leg het bij de ingrediënten.… Lees meer »

Een heerlijke salade met witlof

Wanneer je zelf een heerlijke salade wil gaan maken begin je altijd met de basis. Zo gaat dat ook bij witlofsalade recepten.

Je pakt als basis de wiltof en bouwt hieromheen hetgeen wat jij lekker vind. Een paar stukken groente, fruit, iets hards en wat zachts. Daarnaast voeg je nog wat olie, mayonaise of andere substantie toe om het geheel af te maken.… Lees meer »

speciale puttanesca

speciale puttanesca

speciale puttanesca

https://gerechtenweb.blog/2020/05/01/speciale-puttanesca/

“alla puttanesca” is een pastasaus met de restjes uit de keuken. De restjes voor deze speciale puttanesca waren tomaten, spekreepjes en olijven.

https://gerechtenweb.blog/2020/05/01/speciale-puttanesca/Lees meer »