Carnaval in Veneto (Italië) met traditionele lekkernij
Waarschijnlijk worden de beroemdste Italiaanse carnavalsvieringen gehouden in Venetië. Carnaval wordt echter in heel Italië gevierd! Bijna elke stad en elk dorp heeft carnavalsvieringen met vaak kleurrijke parades en kostuums. En, natuurlijk, kraampjes met traditionele carnavalsproducten zoals dit typische carnavalsgerecht uit de regio Veneto (Noord Italië).
De meeste typische Italiaanse carnavalsrecepten zijn zoet! Zelfs normaal hartig voedsel wordt gezoet zoals deze kaneelboter-gnocchi.
Dit recept voor kaneelboter-gnocchi dateert uit de Renaissance en is een traditioneel carnavalsgerecht in Veneto . In het Italiaans is het ook bekend als gnocchi alla Veneta. Er zijn een aantal versies van dit recept in verschillende delen van de regio.
