Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Maand: oktober 2019

Chinees gebakken kip in zoetzure saus

Chinees gebakken kip in zoetzure saus Chinees gebakken kip in zoetzure saus

https://gerechtenweb.blog/2019/10/28/chinees-gebakken-kip-in-zoetzure-saus/

Deze Chinees gebakken kip in zoetzure saus is eenvoudig, lekker en supersnel klaar. Sneller gemaakt dan afgehaald, en natuurlijk lekkerder en gezonder.

https://gerechtenweb.blog/2019/10/28/chinees-gebakken-kip-in-zoetzure-saus/

Chinees gebakken kip in zoetzure saus Chinees gebakken kip in zoetzure saus

Lees meer

Jambalaya La Gomera

Jambalaya La Gomera Jambalaya La Gomera

https://gerechtenweb.blog/2019/10/25/jambalaya-la-gomera/

Jambalaya is een eenvoudig eenpansgerecht op basis van rijst. Jambalaya komt oorspronkelijk uit de Amerikaanse staat Louisiana. Het is de locale versie van een paella, gebaseerd op daar voorhanden ingrediënten. Er zijn zoveel Jambalaya varianten als er koks zijn.

https://gerechtenweb.blog/2019/10/25/jambalaya-la-gomera/

Jambalaya La Gomera Jambalaya La Gomera

Lees meer

geroosterde halve spruitjes met walnoten, prosciutto en blauwe kaas

geroosterde spruitjes met blauwe kaas geroosterde spruitjes met blauwe kaas

https://gerechtenweb.blog/2019/10/12/geroosterde-halve-spruitjes-met-walnoten-prosciutto-en-blauwe-kaas/

geroosterde halve spruitjes met walnoten, prosciutto en blauwe kaas is een meer dan verrassende herfstcombinatie als voorgerecht of hoofdgerecht.

https://gerechtenweb.blog/2019/10/12/geroosterde-halve-spruitjes-met-walnoten-prosciutto-en-blauwe-kaas/

geroosterde spruitjes met blauwe kaas geroosterde spruitjes met blauwe kaas

Lees meer

peren speculaas taart

speculaas peren taart speculaas peren taart

https://gerechtenweb.blog/2019/10/10/speculaas-peren-taart/

Deze speculaas peren taart is een typische herfsttaart, vanwege de peren die nu volop in het seizoen zijn. Tegelijk is het ook typisch Belgisch zou je denken: Belgie is een belangrijke perenproducent, getuige daarvan de crisis waarin de fruitkwekers verzeild geraakten toen ze plotseling niet meer naar Rusland konden exporteren vanwege de economische sancties.

En natuurlijk zijn de speculaaskoekjes van Lotus ook een heel belangrijk en bekend export product. Ik verheug me elke keer als ik bij mijn koffie in Duitsland een speculaasje van Lotus krijg. Ondertussen genieten deze karamelgebakjes in het buitenland grote faam. Daar zijn ze dikwijls onder de naam “Biscoff” bekend. Ik zie ze dan ook regelmatig opduiken in internationale foodblogs, zeer tot mijn vreugde natuurlijk.

Lees meer

Nederland Kookboek: Lekker en lokaal uit de provincie

Nederland Kookboek - kopie (2)

In Nederland producten uit Nederland eten: zo logisch. Laura de Grave brengt in haar nieuwe Nederland eten recepten en verhalen van lekker en lokaal uit de provincie.

Wist dat je bordje avondeten misschien wel 30.000 kilometer heeft afgelegd? En andersom: wist je dat vaak meer dan 80 procent van onze groente, fruit, vis, vlees en kaas naar het buitenland gaat? Dat wist Laura de Grave ook niet toen zij haar research begon voor Nederland Kookboek.

Tijdens haar reis op een elektrische motor naar alle provincies kreeg zij gaandeweg een missie: laten we meer lokaal eten, niet alleen omdat het duurzamer en natuurlijker is, maar vooral omdat het zo lekker is. Ze ontdekte producten en gerechten die lokale chefs ermee maken, zowel traditionele als vernieuwende. De Nederlandse keuken blijkt gevarieerder en dynamischer dan we denken.

Lees meer
Home Recepten Kookboeken