Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Maand: november 2017

We hebben gewonnen!

WVHTJMet trots kunnen we melden dat Smulweb voor de tweede keer op rij is uitgeroepen tot Website van het Jaar 2017, categorie Culinair. Gisteren namen we onze award in ontvangst tijdens de Award Night Website van het Jaar 2017 bij Thuishaven.

Smulweb: zowel beste als populairste website

We staken zowel de prijs ‘voor Beste website’ als ‘Populairste website’ in onze zak en zijn daarmee overtuigend allover winnaar binnen de categorie.

Het publiek verkoos Smulweb boven andere genomineerde websites als Eet.nu, LekkerTafelen.nl en Restaurants.nl. Ook lieten we de populaire sites Culy, Iens, Couverts, Antiliaans Eten, De Buik van Rotterdam, FEBO en de Dinnersite achter ons.

Lees meer

De wijnen van Wild Pig

Met de verkoop van meer dan 2 miljoen flessen in de supermarkt is Wild Pig ongekend populair in Nederland. Wijnhuis Gabriel Meffre, een van meest toonaangevende huizen in de Rhône en de Languedoc, introduceerde het merk in 1997. Wijnmaker Véronique Torcolacci komt bijna dagelijks wilde zwijnen tegen in de wijngaarden. De naam ‘Wild Pig’ ontleent zich aan één zeug die keer op keer terugkwam voor de beste druiven. In Nederland zijn er 7 variaties van Wild Pig op de markt: chardonnay, sauvignon, viognier, cabernet sauvignon, merlot, syrah en syrah rosé.

Lees meer

Zelf pasta maken zonder pastamachine

pasta rollen

Zelf pasta maken is helemaal niet moeilijk, je hebt slechts een paar ingrediënten nodig en een paar spierballen! De eerste keer moet je even de tijd nemen om de juiste techniek onder de knie te krijgen maar daarna is het een eitje. Verse pasta tilt je Italiaanse gerecht naar een hoger niveau waardoor je favoriete gerechten nog lekkerder worden.

Laten we beginnen!

Benodigdheden:

  • Pastameel
  • Eieren
  • Zout
  • Deegroller
  • Vershoudfolie
  • Schuimspaan

Voor het basisrecept heb je slechts drie ingrediënten nodig: eieren, zout en meel, maar let op, voor pasta kun je geen standaard meel gebruiken. Je hebt speciaal pastameel nodig. Dit is veel fijner dan normaal meel! Om genoeg pasta te maken voor vier personen, moet je rekenen op 200 gram pastameel en 2 grote eieren.

Lees meer

Greatpaper

Greatpaper.co.uk! The Way to Write an Effective Essay I Need an Essay - greatpaperuk

Your thesis statement was lasted by your assortment of proof. It's the last and most critical bit of this exposition, so take advantage of it! Back on this measure. It's a standout among the very most crucial of all. Numerous Articles failed due to poor editing. Edit and change. Never grip Short papers And ponders what they read. It will be very helpful to request someone to read your composition to reveal to you what it was about. You have to bring to your writing, if they are confused.

Lees meer

Smaakmakers koken met specerijen

Smaakmakers - highres cmyk

Michiel Sloff geeft in Smaakmakers uitgebreid uitleg over de herkomst van specerijen, de verrassend vele mogelijkheden in de keuken en de heerlijke recepten en gerechten.

Hij laat zien hoe veelzijdig en hoe bepalend specerijen zijn voor de smaak van gerechten.

Je ziet direct wat je voor welk gerecht nodig hebt: het boek is heel handig ingedeeld in recepten voor zoute, zure, spicy, bittere en zoete gerechten. Handig zijn ook de condiments, kruidige smaakmakers als mayonaise, mosterd, ketchup of  sambal die je snel aan vlees, vis of groenten toevoegt voor je ze verder bereidt.

Lees meer

Een nieuw stuk speelgoed aangeschaft

We hadden van de week een mazzeltje en voor nog geen 20 euro konden we nieuwe slowcooker aanschaffen. Weer een item op het aanrecht, dat heeft ons altijd tegen gehouden.......maar voor 20 euro kon ik hem niet laten staan. Donderdag gelijk boodschappen gehaald voor het allereerste gerecht voor de ontmaagding van de slowcooker. Draadjesvlees. Zoveel kan je daar toch niet aan verknallen? En dat klopt. Nog een beetje onhandig met de hoeveelheden en de tijd, maar op goed geluk wat gedaan. Het idee dat het zomaar op je aanrecht staat te pruttelen, vond ik eng. Onbekend he! Dus hebben we een dag uitgekozen dat iemand thuis was. Just in case. Maar alles heeft zich goed uitgepakt. Er moest nog wat gesleuteld worden met de tijd, maar het is gelukt!!!

Lees meer

Hoe maak je Pasta Kip Pesto?

Hoe maak je Pasta Kip Pesto?

PASTA KIP-PESTO MAAK JE ZO

Hoe maak je Pasta Kip Pesto?

De ingredienten:

  • 2 kipfilets

  • 4 eetlepels pesto

  • 2 eetlepels creme fraiche

  • halve ui

  • halve rode peper

  • 1 teen knoflook

  • 50 gr rucola

  • cherrytomaatjes

  • zout/peper

  • 1 tl Italiaanse kruiden

  • 150 gr pasta

  • evt. champignons, paprika, courgette, geraspte kaas

 

Hoe bereid je de Pasta Kip Pesto ?

De bereiding :

  • Snijd de kipfilet in stukjes.

  • Breng de kip op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden.

  • Zet een pan water op en kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak.

  • Snipper het uitje en snijd de rode peper en knoflook fijn.

  • Snijd ook de cherrytomaatjes in tweeën of vieren.

  • Giet een scheutje olie in een pan en bak de blokjes kip gaar (circa 4-5 minuten).

  • Voeg vervolgens de ui, rode peper, cherrytomaatjes en knoflook toe.

  • Na circa 2 minuten voeg je de pesto en creme fraiche toe en laat je het geheel opwarmen.

  • Serveer de pasta kip-pesto met rucola.

Lees meer

retro!

retro

jahaaa heerlijk ( of niet dat kan ook ) maar retro is weer hip, hot , de bom , cool, dope , flex etc . u ziet ik ben van het pre internet tijdperk,

mijn eerste browser was netscape , op een 13k3 of was het 14k4 ? whatever , modem ofseau en als u dat herkent bent u oud. zelfs het Belgische elftal gaat in retro shirtjes spelen op het wk  ,  nou lopen ze daar ongeveer toch 20 jaar achter dus zo retro is het ook weer niet, maar goed . by the way , voor degene die het gemist hebben , Nederland doet niet mee, steun Ijsland ! afijn. ik heb dus goed nieuws & tadaaa ook slecht nieuws , waarom dat altijd met elkaar samenhangt is mij een raadsel. wat wilt u eerst ? goed of slecht ? ik ga maar van me zelf uit en begin met slecht . het slechte nieuws is dat u uw ( nu ) retro servies 20 jaar geleden al heeft weg geflikkert. ja das jammer he?

Lees meer
Oudere posts
Home Recepten Kookboeken