Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Maand: november 2016

5 x wat te doen met oud brood

broodWe hebben allemaal weleens oud brood over. In deze blog een aantal tips op een rijtje gezet wat je hier allemaal mee kunt doen. Weggooien is zonde en zeker als je er nog zulke lekkere dingen meer kunt maken.

Croutons

Croutons zijn een knapperige toevoeging aan je soep of salade. Je kunt ze ook kant en klaar in de supermarkt krijgen maar waarom kopen als je toch nog oud brood hebt liggen? Naast dat je ze zelf op smaak kunt brengen zijn ze ook nog eens heel snel te maken. Besmeer hiervoor het brood aan beide kanten met uitgeperste knoflook. Voeg hierna naar smaak zout en peper toe. Snijd het brood in dobbelsteentjes en bak deze in een verwarmde pan met een goede olijfolie. Bak deze tot ze goudbruin en knapperig zijn en laat ze hierna uitlekken op een keukenpapiertje.

Lees meer

Arthur's blog@4

hoi allemaal.

het is zaterdag de dag dat de meeste mensen hun grote inkopen gaan doen. Ook ik heb dat vandaag gedaan. Ik had wat minder succes met het vinden van een Sinterklaas cadeau onder de 5euro. Ik dacht vanmiddag wat moet ik nou toch weer kopen voor huisgenoten onder de 5 euro dat blijft best lastig soms. Maar wat ook vaak best lastig is om te doen is expirmenteren met eten (recept). Maar als je in de horeca en of catering werkt is dat juist weer een stuk makkelijker. Ik ga vandaag verse pompoensoep maken met kokosmelk en taugé. Morgen vertel ik in mijn blog of het leker was. Nu ga ik jullie vertellen over mijn passie en hobby voor koken. Ik was 12-13 toen ik van de basisschool naar het voortgezetonderwijs ging. Ik ging naar accent een praktijkschool en daar had ik kookles en vanaf de eerste les kreeg ik mijn passie en wist ik gelijk hier wil ik later wat mee gaan doen hier licht mijn passie en zo is ook mijn hobby geboren voor koken en expirmenteren tot op de dag van vandaag.  Het eerste wat ik er leerde was soep maken. En laat dat nou ook vanavond gaan eten wat een toeval zeg haha. Het mooie van koken bij mij is dat het het bevrijdend werkt. Je kent het wel soms als je druk bent dan zit je hoofd vol of als je gestrest bent heb je vaak geen zin om nog wat te gaan koken. Mij is juist anders som ik moet dan juist vaak wel koken dit omdat ik dan mijn gedacht even opzij zet. Soms is het zo dat mijn lichaam op een bepaalde manier reageert als ik aan het koken ben . De mannen weten dan wel wat ik bedoel haha. Echt waar het is niet erg als het gebeurt tijdens het koken het geeft juist aan dat wat je aan het doen was/bent gewoon super leuk vind/vond. Je kookt voor een andere die je lief hebt bijvoorbeeld familie,vrienden,huisgenoten en of lieve buren. Nodig soms dus iemand uit op de zaterdag avond en ga voor ze koken ook als je er niet zo goed in bent,ze zullen het waarderen echt waar. Ik ga nu maar eens koken. Bedankt dat jullie de tijd hebben genomen om mijn kookblog weet te lezen dat waardeer ik zeer. Tot morgen zondag is voetbal dag voor mij en voor de meeste mensen onder ons.

Lees meer

Lekkere Romige Broccoli soep

Romige Broccoli Soep

5-ingredient-broccoli-cheese-soup-2

ingrediënten:

2 eetlepels extra vergine olijfolie

1 middelgrote ui, fijngehakt

2 middelgrote stengels bleekselderij, fijngesneden

2 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes

4 kopjes verse broccoli, met inbegrip van stammen, gereserveerd roosjes na het stomen.

Lees meer

Arthur's blog @3 het is vrijdag en dus weekend

hoi allemaal.

Vandaag in Arthur's blog @3  het is vandaag vrijdag en dat betekend het begin van het weekend voor de meeste mensen. Maar natuurlijk niet voor iedereen want sommig zijn nog aan het werk en of moeten het weekend werken.  Vaak betekend vrijdag avond voor sommige rust avond of stap avond met vrienden of familie. Vaak is vrijdag avond ook de avond dat je gaat bedenken wat je het weekend eens gaat eten. Ik kreeg op zaterdag avond vaak mijn oma op bezoek dan kwam ze leker mee eten in de avond. Vaak eten we dan Zalm uit de oven met tapenade,wijn en cherry tomaatjes en tagliatelle pasta en broccoli en sla. Is het recept van mijn moeder is erg leker en ik vertel een andere keer wel hoe je het maakt en wat je er voor nodig hebt. Maar goed even terug komen op de eet keuzen stres voor het weekend. Het is niet erg dat je dat hebt  het is ook soms lastig. Kijk en lees mee dan neem ik je mee op mijn reis door het weekend heen.  Reis 1 je mag 1 dag in het weekend  ongezond eten als daarbij maar wel wat groen voer bij zit bijvoorbeeld sla mix,komkommer of tomaatjes. Reis 2 in het weekend heb je vaak wat meer tijd gebruik die tijd dan ook goed want in het weekend hoeft het niet simpel,makkelijk of snel immers heb je toch genoeg tijd,tenzij je een avond weg gaat/moet. Reis 3 denk bij wat meer kook tijd wat je ongeveer kwijt mag zijn  aan het gerecht/recept 1 uurtje of iets langer is helemaal niet erg hoor. Reis 4 denk nu aan je gasten wat mogen ze wel hebben en wat niet, wat lusten we en wat weet niet.  reis 5 kies nu of je alleen voor een hoofdgerecht gaat of ook voor het voorgerecht gaat en een toetje. Je kunt ook kiezen voor alleen voor en hoofd of voor alleen hoofd en toetje. Let wel op maak het je niet te moeilijk in de zin dat als voor het  voorgerecht gaat en en het hoofd je niet 2 verschillend voorgerechten en hoofdgerechten gaat omdat wat je wilt maken 1 van je gasten niet mag hebben want dat is zonde van je energie die er in steekt. Reis6 maak nu een keuzen wat je gaat eten en wat je dus gaat severen aan je gasten. Soep als voorgerecht doet het altijd goed en is zelf makkelijk en vers te maken. Maar een salade als voorgerecht is ook altijd goed en kan niet verkeerd zijn in je keuzen. Als hoofdgerecht doet vis uit de oven met rijst ,pasta of aardappelpuree en groeten  het erg goed en is leker. Voor de wat gevorderden onder ons kun je bijvoorbeeld ook boeuf bourguignon met zilveruitjes,aardappelpuree en wat gegrilde groeten uit de oven. Ook leker bij vis overgens hoor.

Lees meer

Arthur's blog@2 help ik moet s avonds nog de deur uit!

Hoi allemaal.

Vandaag blog @2 waarin ik het ga hebben over snel,vers en makkelijk koken. Je kent het wel je drukken werkdag zit er op en je thuis nog even snel en makkelijk moet eten voordat je avonds nog de deur uit moet. Je gaat bijvoorbeeld naar je sportvereniging toe,je zwemclubje of je activiteitencentrum. Ik moet vanavond naar de badminton training toe en dus betekend dat voor mij snel,vers,makkelijk en op tijd eten. Ik hou ook rekening mee dat mijn maag niet te vol mag zitten met eten nog voor ik ga badmintonnen. Voor de meeste mensen is het soms best wel lastig en ingewikkeld om te verzinnen wat je op zo avond nou eens zal eten.  In deze blog lees je er meer over hoe je makkelijk,simpel,snel en vers kunt koken. Maak het je zelf niet te moeilijk want koken kan soms zo makkelijk zijn. Wat is snel,makkelijk en simpel om te koken? Je kunt bijvoorbeeld verse pasta maken,verse lasagne dat maak je een avond dat je niet weg hoeft en vries je het in. En ontdooi als je weinig tijd hebt om te koken en je het dus wilt eten. Maar je kunt ook kiezen voor verse bami,verse nasi,verse wokschotel,kip kerrie of voor stamppot. Ik ga vanavond voor de stamppot. Ik vind zelf andijviestamppot erg makkelijk,simpel snel en erg leker om te maken.

Lees meer

Arthur's blog @1

hoi allemaal.

koken is en een hobby van mij en ik kan er mijn ei in kwijt. Heel veel mensen denken vers koken neemt veel tijd in beslag na een lange dag werken. Nou ik laat in mijn kookblogs en op mijn smulweb pagina zien dat ik het tegen deel kan en ga bewijzen. Koken is niet moeilijk en neemt niet zo veel tijd in beslag. Is maar net of je er ook echt zin in hebt om echt te gaan koken.

In mijn eerste kookblog vertel ik jullie over mijn eigen pasta recept dat je binnen 15 tot 20 minuten op tafel zet.

Lees meer

Kookboekrecensie | Share: samen koken, eten en genieten

shareIn Share, het nieuwe kookboek van veggiechef Natascha Boudewijn, staan samen koken, eten en genieten centraal. Alle gerechten zijn geïnspireerd op de seizoenen met groenten en kruiden in de hoofdrol. Met Share doe je inspiratie op voor nieuwe gerechten die je kunt delen met je gezin of gasten.

Greendelicious

In Share neem je een kijkje in het kookatelier van culinair auteur Natascha Boudewijn: de Keuken van Greendelicious. Met andere foodies organiseert ze in deze gerenoveerde bollenschuur in Voorschoten proeverijen, workshops, seizoensdiners en wildplukwandelingen: kortom, alles wat met lekker eten te maken heeft. Delen staat hierbij centraal, en dan niet alleen het delen van de maaltijden aan lange tafels maar ook het delen van mooie momenten en verhalen.

Lees meer

je bent wat je eet

laat ik mij nu altijd afgevraagd hebben wat daarmee wordt bedoeld.om een voorbeeld te noemen .ik houd erg van kip maar ben natuurlijk geen vos.vond de afbeelding wel grappig.

maargoed,ik was onlangs bij mijn moeder op bezoek toen ze zei "oja ,ik heb 2 flessen olijfolie voor je klaargezet,die kun je meenemen want ik wil alleen nog maar in zonnebloemolie bakken,dat vind ik veel lekkerder en,

.mijn moeder deed dat vroeger ook altijd en ik ga t ook weer doen,van olijfolie krijg ik maagzuur en zonnebloemolie is ook goed.ik ben niet voor niets 85 jr geworden dus het zal wel goed zijn.

Lees meer

Hallo gezondheid!

Vandaag op controle geweest bij dr Cox, mijn longarts in Bernhoven,  na longfoto's gemaakt te hebben.

En ik kreeg een warme hand en nog warmere felicitatie van hem want van de longembolie was niks meer te zien. Alleen nog wat littekenweefsel en natuurlijk kon ie zien dat ik rookte

Lees meer
Oudere posts Nieuwere posts
Home Recepten