Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Maand: januari 2016

Weekend baktip: scones

scones

Het is weer zondag en dat betekent: de weekend baktip! Deze week een klassieker; de scone. Een zoet broodje dat oorspronkelijk uit Schotland komt. Ze zijn overal in de wereld erg populair en komen in allerlei variaties. Ook zijn ze helemaal niet moeilijk om zelf te maken! 

We volgen het basisrecept van Smulwebkok Hfolkerts. Meer scones recepten vind je hier!

Voorbereiding 

- Verwarm de oven voor op 230 graden

Dit heb je nodig (voor ongeveer 10 a 12 scones)

- 500 gram zelfrijzend bakmeel

- Snufje zout

Lees meer

goedkope Tapas

ik hou van winkels bezoeken, en dan vooral natuurlijk etenswaren, niet om te kopen , maar om te kijken , idd kijken , kijken niet kopen.

ideeen op doen, ingrediënten bekijken, wat is er nieuw in de markt en bij de concurrent , wat kan ik gebruiken, en mee tweaken

toko,s Turkse supers hebben zoveel ! , poolse winkeltjes met allerlei soorten vleeswaar en worst waar ik nog nooit van gehoord heb en had .

noem het een soort van beroepsdeformatie.

Lees meer

10 heerlijke Indiase gerechten

Indian curry

India staat bekend om zijn smaakvolle keuken met alle soorten curry's die je je maar kunt bedenken. Vol diepe smaken, heerlijke geuren en kruiden. Op Smulweb staan erg veel Indiase recepten, wij zochten er 8 voor je uit!

1. Geurige groene kipcurry

2. Rundvleescurry 

3. Zelfgemaakt naanbrood 

4. Indiase gehaktballetjes met tomatensaus 

5. Pittige kerriesoep met kip, prei en kokosmelk

6. Curry met zoete aardappel

7. Pompoen-garnalen curry

Lees meer

DIY: Kruidendip van overgebleven kruiden

Kruidenolie_Isnardi (1)

Stokbroodje, wijntje en een dipje. Een lekkere dip maak je natuurlijk helemaal zelf! Het enige wat je nodig hebt is goede olijfolie en kruiden naar keuze. Voor een echte Smulweb dip hebben we de Italiaanse olijfolie van Isnardi gebruikt.

De Isnardi olijfolie behoort tot de allerlekkerste van Italië. De olijven worden handmatig geplukt, geselecteerd en gewassen. De kunst is om de temperatuur van de smeuïge massa zo laag mogelijk te houden, want zo krijg je de beste extra vergine olie. Deze olie kan je gebruiken tijdens het koken maar smaakt ook goed als lekkere brooddip bij de borrel! Tip: de Isnardi olijfolie is nu verkrijgbaar in de Smulweb Shop!

Lees meer

4x De lekkerste smoothies

shutterstock_182683421

Smoothies zijn niet alleen lekker, maar ook een bron van vitaminen.Er zijn talloze verschillende smaakcombinaties te bedenken waardoor ze nooit vervelen. Heerlijk als ontbijt, maar ook voor tussendoor.  Smult zet vier smaakcombinaties voor je op een rijtje die altijd goed zijn!

shutterstock_326671451

Banaan-mangosmoothie

Banaan en mango zijn twee vruchten die in januari en februari volop in de schappen liggen. Met deze lekkere smoothie haal je het zonnetje weer even terug in huis. Bekijk het recept hier: https://www.smulweb.nl/recepten/1325268/Bananen-mango-smoothie

Lees meer

Smulweb Weekmenu

Smulweb-Weekmenu-676x483

Elke vrijdagochtend stelt Smulweb een weekmenu voor de volgende week samen. Zo hoef je doordeweeks niet meer na te denken over wat je gaat koken. Vlees, vis en soms een dagje vega. Maar ook af en toe een toetje. Voor volgende week hebben we deze 5 heerlijke recepten uitgekozen!

Maandag - Sperziebonen-kipcurry

Een gezond en smaakvol gerecht. Serveer met rijst of gekookte aardappelen.

Sperziebonen kipcirry

Dinsdag - Pasta met gamba's, knoflook, tomaat en rucola

Een erg lekker recept vol smaken. De gamba's, knoflook en tomaat zorgen voor een smaakexplosie in je mond!

Lees meer

10 heerlijke Thaise recepten

Pad Thai

Thailand staat bekend om zijn geweldige keuken, vol smaakexplosies. Thais eten is altijd heerlijk gekruid en er is van alles te vinden. Ook is het door alle specerijen en groente erg gezond! Omdat een retourtje Thailand toch wat duur is zochten wij 10 heerlijke Thaise recepten voor je uit. Zo waan je je toch een beetje in Azië!

1. Thaise viscurry 

2. Thaise biefstuksalade 

3. Krokante kip met ananas-chilisaus 

4. Pad Thai (noedels met garnalen) 

5. Kung Tom Yam (garnalensoep)

6. Krab-zalmsalade met Thaise dressing

Lees meer

Kookboekentip van de week: Basic Japans

9200000045961148

De Japanse keuken biedt heerlijke gerechten en variaties, maar is voor vele thuiskoks een uitdaging. Dit leuke kookboek is er om je een handje te helpen en zo krijg je zelfs de lastigere technieken zo onder de knie!

In 'Basic Japans' staan vijftig recepten die normaal gesproken in de keuken van restaurant Tanuki (in Brugge) worden bereid. Alle klassiekers staan er dan ook in: sushi, sashimi en soepen, tempura en teppanyaki. Bij de ingewikkeldere gerechten staan duidelijke stap-voor-stap foto's, waardoor de veelzijdige Japanse keuken voor iedereen toegankelijk wordt.

Lees meer
Oudere posts
Home Recepten Kookboeken