Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Maand: maart 2015

Stagiaire Smulweb gezocht

Doe jij een opleiding op HBO niveau in de richting van communicatie, marketing, media of journalistiek en zoek je een stageplek bij een foodmedium? Grijp dan nu je kans!

Voor de Smulweb webredactie zoeken we een vlotte, creatieve stagiaire met een scherpe pen en veel ideeën. Dat je van lekker eten en kokkerellen houdt is natuurlijk een must. Je kunt starten in overleg, maar we zoeken met name iemand voor de zomermaanden.

Interesse? Stuur een mail met motivatie en CV naar Fleur van Schellen: fleur@younitymedia.nl

Lees meer

Pasen voor kinderen

shutterstock_262497401 (1)

Stiekem heeft iedereen toch wel veel zin in een van de gezelligste weekenden van het jaar. Hierdoor is het met Pasen bij veel families een drukte van jewelste in huis. Niet handig als je nog de hele dag in de keuken moet staan!

Hieronder vind je daarom een aantal leuke bezigheden voor kinderen. Op die manier kun jij in alle rust de paasbrunch bereiden terwijl het in huis heerlijk rustig is.

De Smult redactie

Geheime boodschap in een eitje

Op deze manier kunnen de kinderen voor de hele familie een persoonlijke boodschap verstoppen in een eitje. Laat ze zelf een briefje schrijven en vervolgens het ei schilderen. Leuk voor jong en oud!

Lees meer

Pasen voor kinderen

shutterstock_262497401 (1)

Stiekem heeft iedereen toch wel veel zin in een van de gezelligste weekenden van het jaar. Hierdoor is het met Pasen bij veel families een drukte van jewelste in huis. Niet handig als je nog de hele dag in de keuken moet staan!

Hieronder vind je daarom een aantal leuke bezigheden voor kinderen. Op die manier kun jij in alle rust de paasbrunch bereiden terwijl het in huis heerlijk rustig is.

De Smult redactie

 

 Geheime boodschap in een eitje

Op deze manier kunnen de kinderen voor de hele familie een persoonlijke boodschap verstoppen in een eitje. Laat ze zelf een briefje schrijven en vervolgens het ei schilderen. Leuk voor jong en oud!

Lees meer

Audrey Hepburn's Pasta al Pomodoro

shutterstock_109131590

Audrey Hepburn, misschien ken je haar van de film 'Breakfast at Tiffany's' of 'My Fair Lady'. Je zou denken dat Audrey Hepburn uit Amerika of Engeland komt, maar niets is minder waar. Als dochter van een Britse bankier en Nederlandse shutterstock_225835603barones kwam Audrey in België ter wereld en ging naar school in Engeland en Nederland. Een stuk dichterbij huis dan je misschien dacht! Vandaag zetten wij haar favoriete pasta recept in de spotlight: Pasta al Pomodoro van Audrey Hepburn.

In het boek Audrey Hepburn - An Elegant Spirit deelt haar zoon twee van Audrey's favoriete recepten. Onder andere een heerlijke pasta al pomodoro. En met dit recept maak je deze pasta zelf:

Lees meer

Buikspek

Binnenkort ga ik een recept uitproberen waarbij buikspek een hoofdrol in speelt.

Het vlees wordt gedurende een lange tijd, zo'n dag of 3, in een koele ruimte gemarineerd en dan langzaam in de oven klaar gemaakt.

Als ik ermee aan de slag ga dan wordt deze blog vanzelfsprekend uitgebreid met tekst en foto's.

Tot binnenkort!

 

Lees meer

Kenney's Kooktip: knoflook pureren zonder pers

kenneyOp SMULTALK vind je elke week een kookles van Kenney Ludwig. Kenney is professioneel kok in het Smulweb Kookcollege en deelt graag professionele tips om jou verder te helpen met jouw kookkunsten! Elke blog legt stap voor stap uit hoe je de techniek leert te beheersen aan de hand van foto's. Deze week: zo pureer je knoflook zonder pers.

Allereerst een klein beetje 'knoflook anatomie'. Op deze foto wijst Kenney de kop van de knoflook aan:

IMG_4569

Stap 1: Op deze foto de kont. Snij het kontje van de knoflook af.

Lees meer

Waar kan ik Rabelaisspecerijen kopen

In Elle eten staat een leuk recept van gevulde kool.

Eén van de ingrediënten is rabelaisspecerijen.  Ik heb inmiddels overal gezocht, maar kan alleen een pakje kopen in Frankrijk voor € 4.95 met € 14.00 verzendkosten.

Weet iemand waar deze kruiden te koop zijn in Nederland?epices-rabelais_ml

Lees meer

Eerste Oosterscheldekreeft verkocht voor €23.900,-

OosterScheldeKreeft-3.172558

Dat de Oosterscheldekreeft een gewild product is, bleek 26 maart bij de veiling van de eerste kreeft waarmee het seizoen officieel van start ging. Maar liefst 23.900 euro werd betaald voor de eerste kreeft, het bedrag komt ten goede aan Stichting Pink Ribbon. Veilingmeester van dienst en top zakenvrouw Annemarie van Gaal spoorde de geïnteresseerde kopers uit Nederland en België aan gul te geven voor de primeur en daarmee het werk van Stichting Pink Ribbon te steunen. De gelukkige koper werd uiteindelijk Krijn Verwijs.

Lees meer

Verrassende paashapjes

Schermafbeelding 2015-03-26 om 22.14.25

Bij Pasen denken wij van Smult natuurlijk aan lekker eten. Al wekenlang zijn wij bezig met het samenstellen van het juiste paasmenu. Dit jaar staat het paasfeest bij ons in het teken van kleine hapjes waarmee je eindeloos kunt variëren  Op die manier zit er voor iedereen wat smakelijks ben en komt niemand wat te kort.

Ter inspiratie vind je vandaag op onze blog drie heerlijke hapjes. Allemaal gemakkelijk te maken waardoor je een hoop stress voorkomt. Alvast een fijne Pasen gewenst en vergeet vooral niet jullie creaties te posten op onze Facebook-pagina!

Lees meer

Verrassende paashapjes

Bij Pasen denken wij van Smult natuurlijk aan lekker eten. Al wekenlang zijn wij bezig met het samenstellen van het juiste paasmenu. Dit jaar staat het paasfeest bij ons in het teken van kleine hapjes waarmee je eindeloos kunt varieren. Op die manier zit er voor iedereen wat smakelijks ben en komt niemand wat te kort.

Ter inspiratie vind je vandaag op onze blog drie heerlijke hapjes. Allemaal gemakkelijk te maken waardoor je een hoop stress voorkomt. Alvast een fijne Pasen gewenst en vergeet vooral niet jullie creaties te posten op onze Facebook-pagina!

Lees meer
Oudere posts
Home Recepten Kookboeken