Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Maand: april 2015

Win: nieuwe Easy Bread broodbakmachine met capsules!

Machine_titel-info_2_europa_3

Deze actie is afgelopen. Je kunt niet meer meedoen. Sabine L, Femke S en M. Halekor: gefeliciteerd met jullie Easy Bread machine!

Word wakker met de geur van lekker, zelfgebakken brood uit je eigen keuken. Met de nieuwe Easy Bread broodmachine bak je dankzij de kant en klare capsules heel eenvoudig en snel je eigen verse brood. Easy Bread is een nieuwe manier van broodbakken.

Je hebt alleen wat water en een Easy Bread meelcapsule nodig en na 2 uur heb je heerlijk geurend brood. Zelf brood bakken is nog nooit zo gemakkelijk en leuk geweest!

Lees meer

Verschillende heerlijke sandwiches

Focaccia Snijd een stuk focaccia overlangs doormidden. Beleg de onderste helft en dek dit af met de bovenste helft.

1 Bestrijk het brood met crème fraîche en beleg het met blaadjes sla en  gekookte Noorse garnalen.

2 Bestrijk het brood met groene tapenade en doe daarop plakjes gerookte kip en plakjes tomaat.

3 Bestrijk het brood met mayonaise en beleg met plakjes verse venkel en zongedroogde tomaatjes.

4 Besmeer een dun laagje mosterd op het brood en beleg met een plak gekookte ham en plakjes verse mango.

Lees meer

Zelf limoncello maken!

shutterstock_211330729 (1)Dit likeurtje doet het goed op een zonnige lente of zomer avond. Is het druilerig weer? Dan is het tijd om limoncello te maken voor de dagen dat het zonnetje zich wel weer laat zien. Het kost even tijd, maar dan heb je ook wat!

Met dit recept op Smulweb maak je zelf deze citroenlikeur.

Dit heb je nodig:

  • 10 citroenen met dikke schil, onbehandeld
  • 1 liter pure alcohol voor consumptie (eventueel hoge kwaliteit wodka)
  • 1 liter water
  • 300 - 800 gram suiker (naar smaak)
  • glazen fles met wijde hals en dop (géén kurk)
Lees meer

Nieuwste foodbestemming: Ecuador

bakbanaanDe Zuid-Amerikaanse keuken wordt steeds populairder en Ecuador wordt steeds vaker genoemd als dé nieuwe foodbestemming. Bekende chefkoks reizen af naar Ecuador om de typische Ecuadoraanse keuken naar topniveau te brengen met de prachtige ingrediënten die het land biedt. Thuis kun je ook aan de slag met deze heerlijke recepten met typische Ecuadoraanse ingrediënten.

Vier unieke gebieden

De Ecuadoraanse keuken wordt gekenmerkt door de vier regio's met uiteenlopende klimaten: de kuststreek, het Andes-gebergte, de Amazone en de Galápagos Eilanden. Deze verschillende gebieden zorgen voor lokaal geproduceerde kwaliteitsproducten met grote diversiteit.

Lees meer

Leukste terrassen voor deze zomer

A_la_Plancha[1]Als je de eerste zonnestralen voelt gaat het kriebelen: een drankje en hapje op het terras! Genieten van de buitenlucht onder het genot van lekkers. Ben jij er ook dol op?Speciaal voor de mooie zonnige dagen hebben wij alvast de fijnste terrassen op een rij gezet. Een terras aan het water, kunstterras of met bijzonder uitzicht. Om te zorgen dat je op een fijn terras beland is er de terrassentop. Ga je naar één van de adresjes uit de top dan weet je zeker dat je goed terecht komt.

Wat is een goed terras?

Lees meer

Damn! Food Waste evenement komt er weer aan

De feiten en cijfers duizelen me nog steeds een beetje, maar gelukkig is daar wat aan te doen. Alle Rotterdamse-smulwebbers opgelet, deze keer is Rotterdam het toneel voor een evenement waar je u tegen zegt...en iedereen kan erbij zijn.

damn food waste1 Een flinke pan soep in Amsterdam

2013 was de eerste Damn Food Waste. In Amsterdam. Tristram Stuart (held) kwam spreken, bekende chefs kwamen langs om te koken met restjes, een dj voor wat opzwepende muziek, vele vrijwilligers die soep en curry uitdeelde, heel veel initiatieven rondom voedselverspilling en een zonnetje maakte deze dag helemaal geweldig. Klik hier voor een filmpje van die dag.

Lees meer

Château Fatale - Nieuwe thriller over wijnfraude van Ilja Gort

9789048822683De nieuwste van wijnfenomeen Ilja Gort heet Château Fatale, een hardboiled thriller waarin schrijver, wijnboer en tv-maker Gort adembenemende suspense combineert met (de duistere kant van) wijn.

Leonie Fougard is journaliste bij Le Figaro. Als haar vriend op afschuwelijke wijze wordt vermoord, gaat zij op zoek naar de daders. Leonie raakt verwikkeld in een internationaal netwerk van drugshandel en wijnfraude. Samen met een deserteur van het Vreemdelingenlegioen en een wanhopige wijnboer rekent ze af met een bonte stoet aan tegenstanders. Uiteindelijk komt het tot een explosieve confrontatie met de opdrachtgever van de moord en raakt het lot van alle hoofdpersonen op een dramatische manier met elkaar verbonden.

Lees meer

Rachel Khoo's kookschrift

intro rachel khoo

Rachel vertrekt uit Parijs en gaat op culi-avontuur. Het notitieboek dat ze altijd bij zich heeft, staat bomvol recepten, ideeën, foto's en schetsen. Dat is Rachel Khoo's kookschriftRachel opent het boek met persoonlijke verhalen over passie, familie en tradities op het gebied van eten.

Het boek staat boordevol recepten, illustraties en vrolijk beeldmateriaal van Rachel en de lekkerste recepten. De recepten in dit derde kookboek zijn spannend, verrassend en internationaal: van Turkse koffietoetjes en Parijse vijgentruffels tot bloemkoolcheeseburgers. Een aantal classics met altijd die onverwachte Rachel-twist.

Lees meer
Oudere posts
Home Recepten Kookboeken